台風通過中ですね
ただ今、日本海に出た辺りでしょーか
台風一過の明日は、小柴沖は南西風9mの予報なので、問題無く出船できそーです
絶好調の小柴沖マダコで、ハリキっていきましょー
とゆーわけで、今日はウチで大人しく・・・
茹でダコに飽きた常連様達へ、ガッツリ料理なぞ考えたりしながら、一人盛り上がっております
「小柴沖マダコのジェノベーゼそうめん」
美味かったので、ガッツリ炭水化物「2人前」まとめてやっつけてしまいました
食いすぎました・・・
この時期は、小柴沖マダコ、キュウリ、そうめんが食いたい！
その希望をすべて叶える満腹レシピです
炭水化物だけでなく、ミネラルを摂取しましょー
小柴沖マダコ、キュウリ、エビ、ネギを炒め、バジルソースでそうめんと一緒に和え、大葉を散らしただけの超簡単料理です
よかったらチャレンジしてみてください
では、明日お待ちしております
金沢八景のマダコ釣行者の間で人気の「小柴沖マダコ」
江戸時代から続く日本伝統の美食「さくらめし」を焚いてみました
まさに「シンプル イズ ザ ベスト」
薬味以外は使わないのが鉄則の「タコ飯」、色、味、ともに、マダコの特徴が上品に米とタッグを組んでおります
作り方もとても簡単なので、ぜひお試しください
では、明日の釣行お待ちしております
大谷くん「162km」おめでとー
すげー！
晩秋の新作？です
「イシモチの味噌漬け炙り刺しドンブリ」
イシモチの味噌漬けを作った後、炙り刺しにし、どんぶりに乗せただけです
簡 単 で す
イシモチの下に見えるのは「エゴマ」の、こちらも味噌漬け
エゴマはいろいろと体に良いんですね
（動脈硬化予防、不整脈予防、視力回復、痴呆予防、中性脂肪低減、血圧低下、精神安定、記憶学習能力向上、抗アレルギー、ガン予防、ダイエット・・・）
調べると、いろいろでてきますね・・・
まっ、エゴマはいーとして・・・
あとは、よくある、ネギ、ミョウガ、スプラウト・・・そして
「自家製
柚子こしょう」
あ
自家製っても、私は作ってませんけど
店の庭に柚子がなってるので、作ってもらいますよ
もー黄色くなっちゃいましたので、また来年ですね
いやー、「柚子こしょう」は魚と合いますね
ホントに （まぁ何にでも合いますけどね・・・）
それよりも、何よりも！
「味噌漬けの炙り刺し」ですよ！
今までは味噌漬けは「焼く」のが定番でしたけどね、「炙り刺し」はイケますっ
かなりっ！
「刺身にはない食感＆味噌と炙りのWな香ばしさ」
ですかね
オススメ オススメ オススメ
もちろん、限りなく身が真っ白になるほどの「血抜き」など、美味しく作るための条件はあります
ってなわけで、脂ノリノリのイシモチは何でもできるので、明日からも狙う方はお楽しみに～
