醤遊王国

埼玉県日高市にある醤油屋さん「弓削田醤油」
「ゆげたしょうゆ」って読みます。

以前、秩父へ行った帰りに寄った醤油屋さん。
お刺身に合う醤油を買いに寄ってみました。

まぁ、、醤油の味の違いが分かるかと言われたら・・・ﾜｶﾗﾅｲｶﾓ・・

でも醤油ってつけすぎるといつまでも口に残るんですよね。
つけすぎなきゃいいのですがf(^^;)

って事で後味がよい醤油を求めて立ち寄ったって訳です。



色んな醤油があってどれ買っていいかわからない・・


お店の方にいろいろ聞いて選んだのが生醤油！
火を通さないお刺身や豆腐に合うとのこと。
それと出汁醤油。


それと赤味噌もｗ



一ヶ月使った感想は
まず、いつまでも口に残る感じがこの生醤油だと感じない！
これはつけすぎて血圧上がりますね（笑）
トロッとした醤油で気に入りました。

出汁醤油はちょっと甘め。
自分的にはこれだけでは味が決まらないかな。。

赤味噌は塩味も強くなくまろやかで美味しかった。
焼きおにぎりにしたら美味しかったよ♪

今度行く機会があったら生と火入れの醤油、今度は白味噌をゲットしたいと思います。

ちなみに私は弓削田醤油さんの回し者ではございませんのでｗ

弓削田醤油さんＨＰ

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