数日前のあの風、本当に木枯らし１号？
まあ、こたつもストーブも準備万端ですが・・・
干しきのこ・味噌・全粒粉の侘び寂び感…
干しきのこ汁で～豆腐と全粒粉のすいとん
◇材料・お椀２杯分◇
冷凍干しきのこ.....１/３量
↑ＮＨＫ『みんなのきょうの料理』にとびます
ニンジン.....１/４本
油揚げ.....１/２枚
水.....４５０ｃｃ
ほんだし.....小さじ１
味噌.....大さじ２
コネギ.....適宜
＜すいとん＞
豆腐.....３パック中の１パックの１/２丁（７５ｇ）
全粒粉.....大さじ５
◇作り方◇
【１】
冷凍干しきのこを予め作っておきます。
【２】
ニンジンは薄い半月、油揚げは短冊、コネギは小口に切り、
＜すいとん＞はよく練り混ぜます。
【３】
鍋に 水、ほんだし、ニンジン、冷凍干しきのこを入れ煮立てたら、
＜すいとん＞を落とし入れ、火が通るまで煮ます。
※タネは、スプーンをおつゆで濡らしてからすくうとツルっと落とせます。
【４】
すいとんが煮えたら、油揚げと味噌を溶き入れひと煮立ちさせ、
仕上げにコネギを散らして、できあがりです。
きのこ類は、干して冷凍すると
うま味も食感もグンと良くなりますね！
すいとんはひなびた味で、
お味噌と干しきのこのお出汁によく合います。
きのこも全粒粉も食物繊維たっぷりなので、
翌朝おなかスッキリです。
(｀ー´)ｖ
最近、麦などの雑穀をよく食べます。
ダンナが糖尿病体質なので、糖質を減らすために
白米と押し麦を半々で炊いたり・・・
五割麦だとけっこうボソボソで私はムリなのですが、
ダンナは好きで もっと麦でもいいんですと。
ただこの麦ご飯、
パラっとしていて粘り気がないので、
おにぎりが握りづらい。
そんなお悩みを、
▼今流行りの「おにぎらず」で解決！
考案したクッキングパパ、さすがです。
トレードマークのあのアゴは、ダテじゃないわね。
仲がいいのか悪いのか？
未だ判断つきかねるコジャと金太郎。
この日も、
冷蔵庫の上で寛いでいたコジャくんに、
▼いきなり近づき、妙な体勢をとる金太郎
あらら
この耳の倒し方といい、面構えといい・・・
▼また、ケンカ吹っかけてますな
写真じゃわかりづらいですが、
一方的に かん高い声で喚きちらす金太郎。
(｀・д・´)コラコラキンタ！
あんまり調子に乗ってると・・・
▼兄貴だって怒るよ！
尻尾を左右にバターン！バターン！と 鞭みたいに振るのは、
イライラしてる時だって ねこ本に書いてあったよ！
その上、さっきから低い声で「ウゥーーーー」って唸ってるし。
ヤバイので 声をかけてみると、
▼あら、こっち見た！ (*´∇｀*)
以前はこういう状態の時、
声をかけたくらいじゃどうにもならなかったのに、
丸くなったのかしら、おふたりさん。
いや、おふたりさんというか・・・
▼金太郎が一方的に吹っかけてるよね！？
こんな感じのふたりですが、
先日 私はついに目撃してしまったのです！
▼コジャと金太郎の激レアツーショットを！
一緒に寝てるところを、はじめて見ました。
コジャの表情も穏やかで、胸熱です。
まだまだ「仲良し」とは言えませんが、
ガチンコ勝負をしなくなっただけでも悦ばしいことです。
苦節６年（笑）の思い出が 走馬灯のように駆け巡る、
今日この頃なのでありマス。
【 しわ寄せ 】
コジャと金太郎にベッドを奪われた凛
ブームが去り、今やにゃんずも見向きもしない
キリンの猫ハウスに身を横たえる凛。
ちょっと窮屈そう・・・
アナタの我慢のおかげで、
わが家は今日も平和です、凛たん。
