朝晩の冷え込みが激しくなってきましたね。
みなさん、体調にはお気を付けて下さいね
こころでは、栄養たっぷりおじやを作りました
もちろん自家製野菜で
にんじん、じゃがいも、ピーマン、トマト、魚肉ソーセージを使いました
皮をむいて
ピーマンは中の種を取って・・
サイコロ状に切ります
ゆっくり慎重に・・
「ピーマンはちょっと苦手だから、もっと小さく切る！」
と言って頑張って切ってくれました
野菜を炒めて、ごはんと水を入れ、塩とめんつゆで味付け
最後に溶き卵を入れて・・
じゃーーーん
完成
出来立てあつあつ
美味しくいただきました
苦手なピーマンも食べられたね
あやか
「にんじんしりしり」
って知ってますか？
沖縄料理なんです
またまた収穫した野菜で作りましたよー
作り方はとっても簡単
まずは皮むき
そして、薄く、細切りにします
スライサーでも良いのですが、今回はピーラーで
けっこう時間がかかりますが、指や手を切らないよう
慎重にゆっくり行いました
水気を絞ったら、
次は炒めます
人参がしんなりするまで炒めたら・・
塩コショウとめんつゆで味付け
まぜまぜ～
１回目の味見が薄かったので
もう少し味を足すと・・今度はちょっと入れすぎちゃったかな？
笑
まあ、これも勉強になったという事で
笑
完成～
ちょっと胡椒の味が強くておつまみ風になったけど
美味しくいただきました
卵やツナなどを混ぜても美味しいみたいですよ～
あやか
前回載せたじゃがいもで、いももちを作りました～
まず、じゃがいもを洗って・・
丁寧にきれいに洗って・・
皮を剥きます
むきむき・・
じゃがいも１０個！
あすちゃんは「カレー作った時にやった事ある♪」
との事で、芽を取るのも上手にやってくれました
頑張って剥いた後は切ります
トントントン・・
茹でる為に少し小さく・・
切ったら、茹でて、水をとばします
片栗粉を入れて、混ぜたら
形を作って焼きます
焦げないようにひっくり返して・・
味付けは砂糖醤油
からめたら・・
出来上がり～
もう一つはバターを乗せて醤油をかけていただきまーす
収穫したミニトマトもっ
美味しくて満足でした～
あやか
先日、ゆかりの畑で野菜を沢山収穫してきましたー
じゃーーん
じゃがいも、大根、玉ねぎ、人参
こころにもおすそ分け
という事で、クッキングの幅も広がりますね～
何を作るかはお楽しみ～
あやか
だんだん涼しくなってきた！っと思ったら暑かったり・・気候の変化が激しいですね
体調を崩しやすいので気をつけましょう
さてさて芸術の秋！ということであすちゃんは今編み物に挑戦しています
編み物と言っても小さい子でも簡単に出来ちゃう「指編み」です
今はあすちゃんが自分でつけれるようなマフラーを編んでいます
慣れるまで何度か失敗してしまいましたが、そこはさすがあすちゃん
諦めずに頑張ります
何度か挑戦してコツを掴んだあすちゃん
なんと、短時間でこんなに自分の力で編めました
この調子で自分だけの素敵なマフラーが編めるといいね
さき
