にんじんしりしり♪

「にんじんしりしり」

って知ってますか？

沖縄料理なんです

またまた収穫した野菜で作りましたよー

作り方はとっても簡単

まずは皮むき

そして、薄く、細切りにします

スライサーでも良いのですが、今回はピーラーで

けっこう時間がかかりますが、指や手を切らないよう

慎重にゆっくり行いました

水気を絞ったら、

次は炒めます

人参がしんなりするまで炒めたら・・

塩コショウとめんつゆで味付け

まぜまぜ～

１回目の味見が薄かったので

もう少し味を足すと・・今度はちょっと入れすぎちゃったかな？笑

まあ、これも勉強になったという事で笑

 

完成～

ちょっと胡椒の味が強くておつまみ風になったけど

美味しくいただきました

卵やツナなどを混ぜても美味しいみたいですよ～

 

あやか