大畠駅横／食事処 「潮騒」（予定）

　　　　大畠駅横に先週から食堂がオープンしています。

　　　　まだ２年前まで経営していた食堂の看板が出ていますが

　　　　新しくおかみさんが決まり　内装を綺麗に新装してお客さんをお待ちしています。

 

　　　　大畠の海が目の前で　地魚を取り入れた料理がメインです。

　　　　アナゴやその日取れた魚、底引き網にのったエビを使います。

　　　　定食、うどん、丼と言った定番ものの中にも

　　　　かき揚げや天婦羅、煮付けなどの和食にも、魚が入っています。

 

　　　　　この日は、定食にしました。

　　　　　料理一品ごとに選んで、お盆に載せてもらいます。

　　　　　あら汁も追加で頼みましたよ

 

　　　　　この、あら汁が　絶品でした！！

　　　　　すこし小振りですが　天然鯛を使っています

　　　　　味噌の濃さも　ちょうどいい感じ

　　　　　麦味噌の甘さと　天然鯛の風味が合わさって

　　　　　なんともいえない美味しさ

　　　　　他では、なかなか味わえない一品でした

 

　　　　　もう一品、お勧めが天婦羅なんです。

　　　　　野菜は一般的な物が使われてますが

　　　　　魚がＧＯＯＤです、トラハゼが使われていました！！

 

　　　　　今では、水揚が少なくなった魚ですが　　本日は仕入れが出来たという事で

　　　　　天婦羅にして出されていました　

　　　　　小さな魚なので　シゴが大変なのですが、丁寧に捌かれてイギも無かったです。

　　　　　も～～　最高！！

 

　　　　　その日の仕入れによって、魚の種類は変わると思います。

　　　　　楽しみにして行ってみてください　　　　　

 

　　　　　「潮騒」　よろしくお願いします。

　　　　　看板も、注文中みたいなので、しばらくしたら新しくなると思います。