ラタトゥイユ

ラタトゥイユ　ってなんだ？


わかんないけど　作り方です。



大豆とナスのラタトゥイユ


１.　フライパン　→　オリーブオイル・ニンニク　→　弱火で熱する。


　　　香りが出る　→　玉ねぎ入れる　→　ズッキーニ入れる　→　

　　　
　　　ナス入れる　→　黄パプリカ入れる　→　しんなりするまで中火で炒める。


２.　１.に　トマト・大豆・塩・ローリエを入れる　→　軽く混ぜ合わせる


　　　蓋をする　→　弱火で１０分煮る　→　出来上がり♪



材料　　二人分



・オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　小さじ　①

・ニンニク（みじん切り）　　　　　　　　　　１/２　かけ

・玉ねぎ　　（１．５cm角）　　　　　　　　　１/２個

・ズッキーニ　（１．５cm角）　　　　　　　　１/４個

・なす　（１．５cm角）（水に浸しとく）　　　１　個

・黄パプリカ　　（１．５cm角）　　　　　　　１/２個

・トマト　　（一口角　皮も剥く）　　　　　　１　個

・大豆　（水煮）　　　　　　　　　　　　　　５０g

・塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ　１/２

・ローリエ　　　　　　　　　　　　　　　　　一枚



だいたい２０分くらいでできるそーです。

　
お試しあれ♪　　

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