小生(kkc)の料理+その他ブログ

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牛モモ肉のタリアータ

2023-01-29 23:26:00 | お肉レシピ
皆さんお久しぶりです。
小生です♪

なんやかんや忙しくて一カ月ぶりの更新です。
土日と仕事が入ってしまい、休みがなくなってしまいました😅平日ほどは忙しくはないんですけどね〜😔

疲れが溜まったときはやっぱり牛肉ですよね🥩

今日はスーパーで買った牛モモ肉をイタリア風にタリアータにしてみました😀



タリアータとはイタリア語でフライパンで焼いたみたいな意味みたいです。

フライパンで焼いたら全てタリアータになるみたいですけど、一般的に言えば(牛肉の場合)レアに焼いてサラダ仕立てにした物が多いと思います。

今回はベビーリーフを敷いてレアに焼いた牛モモ肉の薄切りを並べ、トマト、チーズ、ウズラの卵の目玉焼き、青ネギを散らしました😀
仕上げに塩コショウとオリーブオイルで味付けました☺️

お肉はやっぱり元気が出ますね!
明日も仕事頑張ります!

お味はもちろん最高でしたよ!

#今夜はイタリアン#タリアータ#お肉で元気に



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