北寄貝 生きています
北寄貝の口の開け方、忘れないうちに復習しようと
「西友」で、殻つきの物を買いました １個１００円でした
４個とも生きています
２個は酢の物になるはずでしたが、全部ホイル焼き
フライパンで蒸し焼きです
ひもの部分は冷凍しました
かき揚げになるかも知れない
５分と習いましたが、倍はかかりました
丁寧に黒い部分（はらわた？ うろ？）を
とったので、安心して食べられました
殻つきの貝は、ほどんと買いません
開けられない、黒い部分がうまく取れないと
食べた時「ジャリッ！」として、せっかくの
美味しい料理も・・・
殻つきの貝はやはり、新鮮です。
１個１００円は家では、高級食材です。
北寄貝にまつわる思い出
妹の北寄カレー
Ｍさんのかき揚げ この方は猿払の出身（帆立が有名）
母の思い出 私が子供の頃は豚肉より、北寄貝のほうが
安かったです
カレールーも手作りの北寄カレー
ジャリッ！としていました！？
