お米あれこれ 消費者協会

今日は「エルプラザ」の米料理講座に出掛けました
ほくれんの方が来て、「無洗米」に関して話されました

無洗米はおいしい、エコにつながる、お米の保存方法などを話されました

次は実習




リゾットです





お餅です





試食しています　リゾットって雑炊と思っていました
やわらかいものだと・・・
リゾットはお米を炒めるので芯が残る
アルデンテ状態がリゾットなんだそうです
私は芯のあるご飯は食べられません
イメージとして、「めっこめし」
お水の量を間違えたり、火加減を間違ったりして出来るご飯
なので、食べられません
因みにおこげも食べられません