今年は家で本格的にゴーヤを栽培しようと思い5～6月頃に庭に4株ほど植えてみました。
蔓や葉っぱの成長力がすごくてあっという間にジャングル状態に・・・。
1～2週間前に実がなってるのを発見した時は、とても小さくて大丈夫かな～と思いましたが、ここんところ雨が続いたのが良かったのか、みるみる大きくなりました。
だんだん白くなりはじめたので、熟れすぎる前に収穫するとします。
でも実がなっているのはこの1個だけ。
ゴーヤを植えている人からは
「どんどん実がなって、食べるのが大変なぐらい」
という話を聞くのですが・・・・
これから沢山実がなって欲しいですね。
長さは25センチぐらい
見た目は悪いですが・・・自己流ゴーヤチャンプルにしました。
夏はスーパーなどでもゴーヤが安く売られていて、1本100円未満～150円ぐらいで買えます。
しかし冬になると安いゴーヤは姿を消し、売っていても1本300円とか割高な状態。
たまに特売で150円とか200円で売っているのを発見して買ったのですが、夏に食べたゴーヤと較べるとあまり美味しくない・・・。
やっぱり季節のものはその季節（ゴーヤなら夏）に食べるのが、一番なのかなぁと思いました。
ゴーヤチャンプルといえば沖縄料理店の定番ですが、冬はゴーヤ仕入れとか結構苦労しているのかもですね。
きよぴ流ゴーヤチャンプルの作り方
http://yaplog.jp/kiyop/archive/1045
豆腐は絹豆腐を使った方が美味しいですね。
（今回は絹豆腐を使用）
最近は隠し味に「ナンプラー」を少し入れてますが、隠し味になっているのかどうか・・・。
09/7/27 20：35UP
