ロスタイム・CAFE

コーヒー・ブレイクは優雅なロスタイム。
コーヒー・ロースターのマスターがつぶやくニヤリと笑えるロスタイムのひとりごと。

幻のホットケーキ

2008年03月29日 | ノスタルジー
当店の屋号は「木家珈琲倶楽部」と書いて「きや こーひー くらぶ」と読みます。

でも開店したての頃は、よく読み違いをされました。

例えば、


「なるほど! 木家と書いて”モカ”って読むんですね!モカコーヒーさん。」 

とか、


「もくや コーヒーさん?」・・・(わしゃ、タバコ屋かっ!) 


「もっか コーヒーさん?」・・・(わしゃ、ポッカコーヒーのまがいもんかっ!) 


「きいえ コーヒーさん?」・・・(わしゃ、キーコーヒーのまがいもんかっ!) 



なんてよく言われました。



「木家」の由来は、もちろん「ログハウス=木の家」からなんですが、開店する時は「木屋」にしようと思っていました。
でも、「木屋」という喫茶店がある(あった?)のを知ったんで「木家」にしました。


その「木屋」という喫茶店は、僕が大学の頃博多駅の地下街にありました。
大学に入り立てのある日、僕は帰省の為博多駅に行ってそこでなにげなく入った喫茶店が「木屋」でした。
そこで注文したのが、「ホットケーキセット」。・・・珈琲も美味しかったんですが、僕はそのホットケーキに魅せられました。 
きれいなきつね色で品のいい甘味、一口食べて僕は「ん~、うまい!」と叫んでました。

それ以来、博多駅に行くたびに「木屋のホットケーキセット」を食べるのが習慣になり、
電車の時間がない時でも、ひと電車送らせて食べてました。


しかし大学2年生の頃、またいつものように「木屋」に行くと、そこはいつのまにか居酒屋に替わってました・・・。 
それ以来、喫茶店に行くと必ずホットケーキを食べたんですが「木屋のホットケーキ」程の味には結局巡り逢えませんでした。


それがある日、また巡り逢ったんです!

バイトしてたレストランのチーフのお宅に飲みにいって、深酒してしまいチーフのお宅に泊めて貰いました。 
 翌朝、チーフ自ら作って頂いた朝食のホットケーキの味が、木屋に限りなく近い味だったんです! 


僕は思わずチーフに言いました。


「チーフ!このホットケーキのレシピを教えて下さいっ!お願いします!」 


チーフはニヤリと笑って、言い放ちました。


「お前、味が分かるのか?・・・判った!教えよう。」


「あっ、ありがとうございます!」


僕の目はギラギラ輝いてたはずです。 


それからチーフはおもむろに立ち上がり、キッチンに消えていきました。


そして数秒後、現れたチーフが「ほれっ!」と僕に何か放り投げました。

受け取った物を見てみると・・・・・・・・、




それは、凍ったビニールに入ったホットケーキ・・・・・でした・・。

表面には「明○ ホットケーキ(業務用)」って書いてあります・・・。 


チーフがゆっくり言いました。


「これがレシピだ。間違いなくお前にも作れるゾ」・・・・。





木屋ちゃ~ん! あのホットケーキ、いっつも”チ~ン”して持ってきてたの? 
 そりゃ~ないよ~・・。
     





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虹の彼方に

2008年03月28日 | Weblog
今日の天気は、めまぐるしく変わりました。

朝は晴れ、それから曇り、そんで雨、その後雷、そして晴れて虹が架かりました。
あわててデジカメで写真を撮りながら、「キレイですね」・・・なんて、初めてのお客様と春ブレンドを飲んでたら、そのお客様が唐突に呟きました・・・。


「オレ・・、虹ってあんまり好きじゃないんだよね・・・。」


”だよね”っていう言葉に、理由を聞いて良いんだなって思いました。

「えっ、なんでですか?」

って聞いちゃいました。・・・・お客様は、窓の外を眺めながら口を開きました・・。


「オレのオフクロは、オレがちっちゃい頃からずっと夜の商売をしてたから、夕方は毎日オフクロとのお別れの時でイヤだった。
そんな時キレイな虹なんて出てたらどういう訳か無性に寂しかったんだよネ」


・・・・なんとなく気持ちが解って、2人で黙って虹を見てました・・・。


とっても綺麗だけど、どことなくはかない虹・・・、そんな虹の彼方にいろんな想い出みたいなものもあるんだな -Over The Rainbow- 

・・・なんて思っていたら次のお客様のご来店、そうこうしてるうちにあの虹のキライなお客様は帰って行かれました。


あのお客様、また来ないかな・・・。  





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メタボねこ 「りん」

2008年03月22日 | 家族
このちょっとメタボぎみの猫、名前を「りん」といいます。


1年半くらい前だったと思いますが、うちの二姫が例によって子猫を拾ってきました。
今年から専門学校に通う二姫ですが、彼女はちっちゃい頃から捨て猫や捨て犬を見ると必ず拾ってきてました。



小学生の頃、子猫を拾ってきたんで「もう うちでは飼えないから元のところに戻してきなさい」って言ったら、二姫と三姫が共謀して二姫の机の中で一日、なき声がするんで今度は車庫の車の中で二日間、こっそり飼ってました・・・。(実はその捨て猫が今のうちの「外猫」のグーなんですが・・。)

まあ、僕も動物は嫌いじゃないんで、そのうち飼うようになったり買ってきたりでピーク時は、

犬、猫、亀、金魚、ニワトリ、グッピー、インコ、ハムスター、海水魚(あっ、これは僕の趣味です)、トド(あっ、これはママのことです)  

をいっぺんに飼ってました。

・・・・・うちはムツゴロウ王国か!  ・・・・ってな感じでした・・。


話は横道に逸れましたが、そんな感じでうちにやってきた「りん」。
いつものように二姫に「もう うちでは飼えんっ!」って言ったら、今度は友達の家に連れて行って飼ってました。
でも友達からもSOSが来て、FA宣言した「りん」は古巣の我が家に帰ってきたという訳です。


 


                  
 

しかし、今春から二姫は県外に行く為、「りん」を飼うのが大変です・・・。 


どなたか「りん」を貰ってやって下さいませんか?・・・トイレもしつけ済みです。名前は「りん」ですが、オスです。
・・・・・りんがダメなら、トドの方でも・・・・。トドもトイレのしつけ済みです・・。  




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スノードーム

2008年03月20日 | Weblog
 
上の写真、何だか判りますか?

これはスノードームといいます。
上下逆さまにして元に戻せば、ドームの中でまるで雪が降ってるように見えます。
そして、このスノードームは『木家マス・オリジナル』なんです!
見えますか! 中にはショートケーキとコーヒーのカップ&ソーサー、そして珈琲豆が入っています。

  


実はこのスノードームは、今回当店の春・ブレンドのキャッチコピーを考えて頂いた夏野うさぎさんのブログの中のクイズに当たった賞品です。

そしてもちろん、このスノードームはうさぎさんのハンドメイドであり、僕へのオリジナルというわけです。
うさぎさんはこんなスノードームをいろんなテ-マでたくさん手作りされてます。
僕は「スノードーム専門店」みたいなのが出来るんじゃないか?・・・と思ってるんですが・・。 

今当店では、そんなうさぎさんのフォトポエム集「ゆらりん」を抽選でプレゼントしています!

                詳しくはこちら!


うさぎさ~ん、どうもありがとうございました!早速お店に飾ってます。
”手作り”って言うと、お客様がビックリされますヨ~!

・・・・・・・写真のセンスが無いもんで、うさぎさんみたいにキレイには撮れませんでした・・。許してつか~さい!。
 





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4月になれば彼女は

2008年03月14日 | Weblog
もう3月も半ば。
もうすぐ「旅立ちの月」4月になります。
4月と言えば、思い出すのが「April come she will」
そう、伝説のデュオS&Gこと”サイモン&ガーファンクル”の名曲


♪4月になれば彼女は ・・・という曲。


Aprile(4月)からSeptember(9月)までフレーズが全て”韻”を踏んだ綺麗な歌詞の曲です。
(内容は、たしか彼女が死んじゃうんですが・・。)


April と will、May と stay、June と tune、July と fly、

August と must、September と remember・・・・てな具合です。



うちの家族も、2姫が他県で専門学校の寮生活、3姫は高校生(お陰様で、公立高校も受かりました・・応援ありがとうございました。
と、”4月になれば彼女達”の環境も変わります。


この”♪4月になれば彼女は”という曲、短い曲ですが流れるようなメロディーが清々しくて、春になると思い出します。


さて、


”4月”になれば僕は・・・・・・、入学金とか、校納金とか、教科書代とか、寮費とか、制服代とか・・・・・う~ん・・・”死活”問題です・・・。   ・・・・・あっ!韻ふんじゃった・・・。 


聴いてみて下さいネ! ♪4月になれば彼女は


April come she will
When streams are ripe and swelled with rain

May she will stay
Resting in my arms agin

June she'll change her tune
In restless walks she'll prowl the night

July she will fly
And give no warning to her flight

August die she must
The autumn winds blow chilly and cold.
 
September I'll remember
A love once new has now grown old 




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太っ腹でプレゼント!- ゆらりん -

2008年03月10日 | Weblog
先日発売開始した春・ブレンドお陰様で好調です!

まえにブログで書きましたが、今回の春ブレンドのコピーは、いつもブログにコメントを頂く「夏野うさぎさん」に考えて戴きました。

うさぎさんとは当店のお客様の元気ママ『ミエモカしゃん』(今は、ちょっち春眠中みたいですが・・。)のブログで親しくさせて戴くようになりました。

うさぎさんは東京都在住で、いろんな顔を持つとってもクリエイティヴな女性です。
出版物の編集者や雑貨のバイヤーなどの経験を生かして、現在はフリーライターとしても活躍されています。

またうさぎさんの写真はとても女性らしい”心象風景”で、去年フォト・ポエムとでも言うべき写真集『ゆらりん』を出版されました。

こんなふうに経歴を羅列すると、なんだかキャリアウーマンみたいに感じるかも知れませんが、
素顔のうさぎさんはとっても女性らしいキュートなママでもあります。
(いや、素顔は見たことはありませんが・・・。)


なんて、うさぎさんの仲人みたいな紹介になりましたが、そんなうさぎさんから先日サプライズなプレゼントを贈って戴きました。


なっ、なんと当店の春ブレンドをお買い上げ頂いた方に、「ゆらりん」をプレゼントしたい。 ・・・・とのこと!。

それも10冊も・・。

え~と、1,260円×10=12,600円だと・・・・。

これ、全部売れば飲みに行ける・・・。

いやっ、ジョ~ダンです・・。


とにかく2冊はご購入の予約があるんで、8冊をうさぎさんのご厚意により
プレゼントとすることにしました!


ということで、


春・ブレンドを200g以上ご購入頂いた方の中から、抽選で8名様に至極のフォト・ポエム「ゆらりん」をプレゼント致します! 


ご来店の方は、ご購入時に「ゆらりん希望」とお申し付け下さい。
ホームページからご注文のお客様は、ご注文の際に備考欄に「ゆらりん希望」とお書き下さい。
(春・ブレンド200g以上のご注文が条件となります)
3月31日までのご注文まで有効、4月上旬にHP及び店頭にて当選者の発表を致します。
(なお、本名以外の発表希望の方はハンドルネームを書いておいてくださいネ!)



 


もちろん僕も「ゆらりん」を読みましたが、全編モノクロームのフォトの片隅にうさぎさんの”吐息”が記されています。

例えば、


●”愛する”ということに意地になっていたのかもしれない

いったいいつ愛は意地になったのだろう


●形あるものはいつか壊れる

心は形がないから壊れないんだよ   だから安心していようと思う


●「うん」しか言わなかったら会話にならないよ

「うん・・・・」

そんな日常が幸せなんだ



そして、僕が一番好きなフレーズ・・・・・ 


●我慢することが

世の中の秩序を乱さないことだとしても


我慢することは

自分の中の秩序を確実に乱している





心が枯れそうになった時・・・・、心が崩れそうになった時・・・・、

そう、心が”ゆらりん”と揺れた時に、ふっと手に取ってみたい一冊です・・。



たくさんのご応募お待ちしています。


木家マス。  




※うさぎさんのHPはこちら! 



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私、髪型変えました。

2008年03月06日 | Weblog
最近、髪型を変えました・・。

思い起こせば、約30年ほど髪型、変えてませんでした・・。

無造作オールバックとでも言うんでしょうか、
ただ手櫛でかき上げただけですが、ず~と気に入ってました・・。


20代の頃、会社のみんなと近所の行きつけのスナックのおねえちゃん達と、
富士急ハイランドに行った時のスナップ写真の髪型が一番気に入ってます・・・。 

やっぱ、無造作オールバックが好きなんです・・。


あっ、今思い出しました!

一度だけ、髪型変えたことがありました。

大昔、「俺は男だ!」の森田健作のサラサラヘアーに憧れて前髪を垂らして真ん中分けにしたんですが、イメージ通りにならずパーマ屋のおふくろに相談したら、前髪だけパーマかけられて森田健作じゃなく林家三平になりました・・・・。


それ以来、無造作オールバック一本槍です・・。




でも、・・・・・でも、髪型を変えました・・・。


今度は”無造作横分け”にしました・・・・。


お客様からは、「おっ マスター、若くなったね!」 って言われます。


でもお客様は、僕の本意を知りません・・・。


ほんとはオールバックのままで居たいんです。


でも、無造作横分けでいきます・・・。


だって、


だって、


だって・・・・・・・、



最近、側頭の”そりこみ”がだんだん広くなってきたみたいで・・。 


横分けにしたら、”そりこみ”が隠れるんです・・・・。 


うちのママの発案です・・・。 


生まれ変わった木家マスを今後ともど~ぞご贔屓に・・・・・。    




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新ブレンド!木家 春・ブレンド

2008年03月04日 | コーヒー
”春うらら”


土と草が奏でる春の香り・・・。
ほんわりと甘い香りがあなたを包み、
花畑を漂うような気持ちになれる軽やかなブレンドです。
春の穏やかなひとときに、 たっぷりと召し上がれ。



シーズンブレンド『春ブレンド』・・・・やっと、出来ました!


そして、今回はブログにコメントを頂くうさぎさんにキャッチコピーを考えて頂きました。
おまけに画像まで戴き、僕の方はブレンド創りに専念できました。

今回のコンセプトは『土と草が奏でる春の香り』・・・。
軽やかな中にも、大地を思わせるコクを出したつもりです。 
















春・ブレンドの詳細はこちら! 


うさぎさ~ん! ほんとうにありがとうございました! 
・・・出来たら、また夏ブレンドもお願いします。    





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