ビーフシチュー

あきる野市五日市のレストラン、洋食キッチンシオンの陽一です。

二十四節気の「白露（はくろ）」です。

草花に朝露が宿る頃、だそうです。

まだまだ暑い日もありますが夜は涼しくなりましたね。

写真は「ビーフシチュー」です。

野菜や香草などと一緒に、やわらかくなるまでゆっくり煮込んで作っています。

使用する肉は国産の牛スネ肉です。

ビーフシチューは1,430円です。

▲ビーフシチュー。
五日市のレストラン 洋食キッチン シオンhttp://www.kitchen-sion.com/