カービング

おはようございます

最近、なんだか一週間がすごく早く過ぎる気がします
歳のせいなのか、夏休み前で子供達の参観などの
行事が続いているからなのか、分かりませんが
とにかく、一週間あっという間です

来月からは、下の男の子二人がスイミングに通うので
お姉ちゃんの月・水・金のそろばんに木曜日の体操・・・。
全て送り迎えが必要なので、お店が忙しい日と重なると
結構ハードなんですが、がんばるぞ





これ、先日ある会社の方達の宴会で、『三人の誕生日会なんです』
とおしゃられたので、丁度スイカもあったので
急遽デザートにスイカをカービングして出させていただきました
あ、といっても、カービングをしたのは
もちろん大将です

このカービング、石鹸だったり、氷だったりいろいろ出来るんですが
飲食店の知り合いの方に、誘って頂いて何回か先生に習いに行って
覚えたようです
彫刻等の様なカービング専用の刀で彫るんですが
やっぱり、器用じゃないと無理なんですね・・・
私がちょっとやったらとても難しくて・・・
それとも私に向上心がなかったのかも

だめですね・・向上心は、いくつになっても持っていたいです

それでは、今日は、釜戸からのお客様がお見えになります
今日も、一日頑張りましょう

鯖を仕入れました

おはようございます

先日、今年初のムカデが
一匹出ると、必ずもう一匹いるというじゃないですか

その後も、子供部屋に出たりしていたんですが
小さいムカデだったので大騒ぎにはならなかったのですが・・・・

とうとう出ましたよ
しかも私が今まで見た事もないような、巨大なムカデが
もう、今思い出しただけでも鳥肌です
皆さん知っていると思いますが

ムカデは、殺すと臭いで寄ってくるそうなので
熱湯をかけて殺すといいそうですよ


さて、今日は新鮮な鯖が入荷しました


この鯖、脂ものっていておいしそうですよ

私は、料理のレパートリーがあまりないんですが
鯖は、塩焼きにしたり、竜田揚げ・フライ・味噌煮と
色々調理法があって皆さんの食卓に上がることも多いんじゃないでしょうか

お店では、さばの握り以外に、シメサバやばってら(鯖の棒寿司)でおいしく
提供いたします

ばってらは、上に乗った松前昆布がまたおいしくて
絶品です
お客様の中には、毎回このばってらをご注文されるかたもいるくらい
リピーター率高いです

機会があったら一度ご賞味ください

それでは、今週も皆さんにとって良い一週間に
なりますように

白いくじゃく

こんにちわ(^o^)

ちょっと最近
ホームセンターに行く事が多々あり、そこに
きれいな花が沢山あったりして（やっぱきれいやなぁ）なんて思って
植えるなら
子供達も夏にひまわりが咲いてたら子供たちも喜ぶし
私も見て
元気になれるかも(≧∀≦)って思って
ビックひまわり
という種を買って
植えました。

で、今そのひまわりが
結構大きくなったので
間隔を広げて植え替えようと、土を構ってたんです！（あ～私もガーデニングデビュー？！こうやって土に癒されるのか(´ー｀)）
なんて、やってたら！！！
な・な・なんと！！！
巨大ミミズがΣ(￣□￣)！私、大の虫嫌いで
ほんっと、ダメなんです。
癒されるはずが
心臓バクバクで
即、旦那様にやってもらいました(x_x;)

あ～情けないです。
でも、ミミズのいる土は
いい土なんですよね(^-^)夏には、
きっと元気パワーをくれるビックひまわりが咲いてくれると思います(^-^)v

また、そのひまわり
の報告もしたいと思いますのでお楽しみに！！

昨日は
定休日だったのですが
小学校も早帰りだったのでこんな機会は、滅多に
ないと言う事で
幼稚園の次男だけ
早退させて
土岐にある『陶史の森』
という公園に行きました

そこには、ちょっとした
動物がいるんですが
うさぎ、にわとり、ひつじそしていろんな種類の鳥がいます。

私たちは、二回目なんですが、前回はいなかった
この鳥・・・。

白いくじゃく
です。
この鶏小屋の先に
公園があるんですが
行きには、
この状態で子供たちも
「長いしっぽやね～」
って驚いたんですが
帰りに通ると
タイミングを見計らった
かのように
このクジャク、
羽を広げたんです！

カラフルなクジャクも
もちろんきれいなんですが
この真っ白の羽のクジャクすごかったです(^o^)
その羽をひろげた姿
もちろん写メを
撮ったんですが・・・
保存出来てなかったみたいです・・・（泣）
すいません(T^T)

なので、みなさん
土岐市にある
『陶史の森』
一度行ってみてください！
大きな船の遊具や、砂場
それから川が流れていたり要予約で、バーベキュー
も出来るみたいですし
芝生の斜面で芝滑りが
出来るそうで段ボール
を持ってくる人もいるみたいですよ。
しかも、木々が茂っているので木陰もあり
虫を追いかけ回したり
結構広いので
ボールで遊んだり
ピクニック気分で行ったら一日遊べるスポットです。（何よりお金もかかりませんし(≧∀≦)）

あっ、これからの季節
子供は、水に入りたがるので着替えがも忘れずに！

では、今日も一日良い日になりますように(^-^)/~~

取材

こんにちわ
今日もどんよりくもり空・・・でも蒸し暑くて
子供達は、今日も外で遊んで汗びっしょりになって遠慮なく服をよごして、靴も汚してくれました（笑）

話は変わりますが
先週、お店に
テレビ局のCBCさん
が見えました！

なぜかと言うと
恵那のＢ級グルメ
ハヤシライス
の取材です。

恵那にある10件位の飲食店が町おこしの為に始めたハヤシライスの企画。

家のお店でもランチ限定で提供させていただいているんですが、まだまだ
恵那＝ハヤシライス
というイメージはなく
知名度も低いです。


撮影中、大将かな～～り緊張して汗が滝のように流れてました・・・。
それもそのはず
打ち合わせもなく
コメントもその場で考えてしゃべるんですね。
緊張しますよね。
で、試作のハヤシライスを食べていただきました。
ポットパイの様にハヤシをパイ生地で包んだものや、寒天で固めたハヤシのルーを巻き寿司の様にご飯と薄焼き卵とのりで巻いたもの。
アナウンサーのおねえさんいいリアクション
ありがとうございます。

また、その日ハヤシライスを扱うお店の集まりがありその様子も撮影されたそうです。

さて、どう編集されて
テレビに流れるでしょう
楽しみです
（もしかして全カットだったら？笑）

なにわともあれ、放送を見ていただけたら
恵那のハヤシライスの
由来や（皆さんなぜ恵那がハヤシライスなのか疑問ですよね）、今後どういった企画が計画されているのかも分かります。
放送日は、
６月22日のイッポウです。
皆さん、是非緊張して汗だくの大将を・・じゃなくて恵那をハヤシライスで盛り上げようと試行錯誤してがんばる皆さんの姿を
見てください！