【讃岐のお雑煮】

昨夜のこと。
1月も7日になり。
巷では、七草粥を食べるというのに
私は、今年初めてのお雑煮を頂いた。

だって、今年一度も食べてないんだもの!!


年越しそばも食べてないし。ぼそっ。


皆さんのおうちのお雑煮は、どんな感じですか?

私は三が日のうち、１度は食べる「讃岐のお雑煮」
白みそと、焼かない丸餅、具はシンプルに大根と人参。
丸いまま、輪切りで入れます。
最後に青のりを散らせば完成。




・・・と、ところが!!!

実はこれで完成ではありません。

丸餅は、丸餅でも・・・・

餡入り丸餅なのです!!!

大福餅じゃないですよ。
普通の餅の中に粒あんです。


そんなわけで、私のお正月もやっと、これで終わりです。

あ、ちなみに。
私は３が日のうち、１日だけこれ食べます。
旦那と子供は、讃岐のお雑煮を食べないので、お鍋２つ作るのも面倒だしね(笑)

子供のころは大嫌いだった讃岐のお雑煮も
年々、歳を重ねるごとに、食べたくなるのが不思議です。


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一度食べてみてください。
癖になりますよ!!


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