実りの秋＋食用菊の和え物

トケイソウ （時計草）

お尻の所に花の名残りがあります。

園芸用か食用かわからないが美味しい 食べ頃の色です。

 

カリン（花梨） 

 

 

？ 

 

何と言う柑橘なのでしょうね。縞模様の果実は始めて見ました。

熟すと縞模様の無いミカン色になるのかしら。確認に行きたいけれども遠すぎます。

ドングリ（団栗） 

ドングリと言っても木によって形や大きさが違いますが判らないのでドングリで。 

サルスベリ 

 

ムベ？

 

ムベはまだ食べてことがないので味は分かりません。アケビのように種が多く薄甘なのでしょうか。

機会があったらひと啜りして見たい果実です。

カラスウリ

 

食用菊

 

スーパーで売っていたのでピンクの食用菊を一袋購入してきました。

レシピを見ながら初挑戦です。下ごしらえをしてさっと茹でて水にさらしぎゅっと絞り、マヨと砂糖と酢で和えました。

シャキシャキと歯触り良くあり合わせのブロッコリーと茹でキャベツともよく合いました。

盛り付けが素人なのでうまそうに見えないのが惜しい。