のれそれ

溝の口のお寿司屋さん
【喜月のおかみさん日記１５】


穴子の稚魚です。






ポン酢で、のどごしを召し上がれ。

山うに豆腐

溝の口のお寿司屋さん
【喜月のおかみさん日記１４】


山うに豆腐って知っていますか？



お酒に合うんです！！



800年の歴史のある珍味！！



なっとくです。

姫ネギ（メネギ）

溝の口のお寿司屋さん
【喜月のおかみさん日記１３】



今とっても人気です。



当店は甘酢をつけてにぎっています。



こんなに酢飯と合うなんて・・・

ビックリです！！

玉子焼き

溝の口のお寿司屋さん
【喜月のおかみさん日記１２】



今日は玉子焼きです！






赤玉の地玉子を、毎日心を込めて焼いています。

鰯

溝の口のお寿司屋さん
【喜月のおかみさん日記 １１】



いわしのあぶらが乗ってきました。


薄造りにしたいわしを、すだちとポン酢で召し上がってみて下さい。







なんとも言えず、美味しいです！

もちろん、生姜とネギを乗せてにぎっても美味しいです！

小肌

溝の口のお寿司屋さん
【喜月のおかみさん日記 祝・１０】



こはだを大葉・胡瓜・ごま・ガリ・のりを
芯に巻いてあります。





この一品が大好きで、いつもご注文してくださる方がいらっしゃいます。



バランスが、良いのです。

毛がに

溝の口のお寿司屋さん
【喜月のおかみさん日記９】







春から夏が旬です。


身がしっかりつまっています。


みそもギッシリつまっています。


食べだすと、口数も少なく夢中になります。


誰もかれも。。

たこ

溝の口のお寿司屋さん
【喜月のおかみさん日記８】




当店自慢の真蛸









味と香りが、噛むほどに広がってきます。


お塩で召し上がってください。

いがうに

溝の口のお寿司屋さん
【喜月のおかみさん日記７】




いがうに（ばふんうに）






春から夏は

殻に入ったままの

うにを召し上がってください。



海のかおりが 楽しめます。

天然真鯛

　溝の口のお寿司屋さん
【喜月のおかみさん日記６】



天然の真鯛が入りました。


刺身で良し。　昆布〆めで良し。

煮魚で良し。　煮こごりで良し。

塩焼で良し。　酒蒸しで良し。



本当においしい春の魚ですね。



今が旬。



鯛さん ありがとう。