スーパーの🐟魚売り場で天ぷらにしたら美味しそうな『わかさぎ』をみつけ買ってみました。
期待を裏切ることなく、美味しかったです。
母は魚好きで魚料理が多い中、魚嫌いの私が美味しいと思ったわかさぎの天ぷら。
母の日の翌日。
昨年他界してプレゼント🎁する事はできなくなり寂しくなりました。わかさぎの天ぷらが母の事を思い出させてくれました。
残りは甘露煮にしてみました。
12cm〜15cmの小アジをスーパーの魚屋さんで見つけました。
一度、南蛮漬けを作ってみたいと以前から思ってました、
チャンス！
クックパッドを参考にして作りました。
つけ汁は、すし酢も使ってました。
少し前にがごめ昆布にすし酢を使い、簡単に酢の物にして食べてました。
すし酢のメーカーを替えたら、好みの味ではなくなり、しばらく使ってないすし酢がちょうどありました。
酢だけとは違い、調味料の入った、すし酢で、南蛮漬けが美味しくできました。
揚げ具合も不安でしたが、強火で長く揚げたので、カリカリ煎餅に近く揚がり、頭から尻尾まで食べられました。
大成功！
ブログに載せるつもりなら、最初から、スーパーで買った状態の生の鯵の写真も撮ってましたが。
最後の1匹(1人3匹、小アジ6匹で78円)の頭をかじった時に、ブログを思いパチリ📸
久しぶりに手作り料理写真が送られてきました
一人暮らしを始めて8か月
料理作りに脱落して外食ざんまいかと思いきや未だ料理作り健在のようです
寒いしなぁ、外食より家料理だね
キャベツとウィンナーの煮込
簡単で美味しいですね
大好きな料理でよく作ってあげてた料理です
40年ぶりの大寒波到来
明日は雪
かしら
