堅バカおすぎのドタバタ人生ノンフィクション日記🎵

生きてると本当に色々な事が起こる。持病と闘いながら堅ちゃん救われて乗り切るリアルノンフィクションな日々です。

胃腸デトックスメニュー?

2015年06月29日 | クッキング♪
昨夜からヨーグルトに漬け込んでた
鶏手羽元を使って
週末 やんちゃ料理を食べ過ぎたので
胃に優しくて腸のデトックスにもなる
野菜たーっぷりのカレーと
簡単スープを作りました⭐️

キャベツとミニトマトとか食べるスープ


カレーのルーは使わない
チキンカレーに今日は残り野菜をたんまりと入れた。

玉ねぎをみじん切りにして鷹の爪と刻みニンニクと生姜で茶色くなるまで炒めて
カレー粉を入れ炒める。
粉っぽさがなくなるまで炒めるのがポイント‼︎
トマト缶の中身のトマトを入れて更に炒めてペーストみたいになると
自家製カレーペーストができます。
私はカレー粉の他にクミンやカルダモンとかスパイスを入れてます。

ヨーグルトに漬けた鶏肉を汁ごと入れて炒めて混ぜて
トマト缶の汁と水を一缶分入れて塩少々で煮込む。
仕上げにウスターソースでアジを整えて完成(^-^)
野菜を入れるタイミングは私は肉を入れる前にしてます。

ご飯がほぼ要らないモグモグスープとカレーは
身体と気持ちにも優しいメニューで
気に入ってたまに作ります(^∇^)

一人遊びが上手だね(^.^)

2015年06月28日 | 日記
最近は一人遊びが、上手になってきたので
新しい相棒 馬吾郎をプレゼントしたら
すっかり気に入って
やりたい放題してリラックスしてる。








じっと見てたら
調子に乗ってきちゃって
ノリノリになってきた。

モンが来て
やおいかん事がたくさんあったけど
一人じゃないって
寂しさが紛れたりして

仲良くしていこうね(^-^)

桃山天下一市場バンザイ!

2015年06月26日 | クッキング♪
毎週金曜日は
行きつけのダイエーに佐賀県玄海町の道の駅
桃山天下一市場が来てくれるので
芋づるやズッキーニとかゲットして
タイ風炒めを作ってみた。


ズッキーニを太めの千切りにして
ナンプラーとチリペッパーでタイ風⁈
自分で作って言うのもバカだけど
美味しくて、箸が止まらない😅

桃山天下一市場さんは
新鮮で安くて珍しい野菜も沢山で
わざわざ玄海町まで行かなくても来てくれるから
本当に助かる!
最高の市場さん、ありがとうございます(^∇^)