昨夜からヨーグルトに漬け込んでた
鶏手羽元を使って
週末 やんちゃ料理を食べ過ぎたので
胃に優しくて腸のデトックスにもなる
野菜たーっぷりのカレーと
簡単スープを作りました⭐️
キャベツとミニトマトとか食べるスープ
カレーのルーは使わない
チキンカレーに今日は残り野菜をたんまりと入れた。
玉ねぎをみじん切りにして鷹の爪と刻みニンニクと生姜で茶色くなるまで炒めて
カレー粉を入れ炒める。
粉っぽさがなくなるまで炒めるのがポイント‼︎
トマト缶の中身のトマトを入れて更に炒めてペーストみたいになると
自家製カレーペーストができます。
私はカレー粉の他にクミンやカルダモンとかスパイスを入れてます。
ヨーグルトに漬けた鶏肉を汁ごと入れて炒めて混ぜて
トマト缶の汁と水を一缶分入れて塩少々で煮込む。
仕上げにウスターソースでアジを整えて完成(^-^)
野菜を入れるタイミングは私は肉を入れる前にしてます。
ご飯がほぼ要らないモグモグスープとカレーは
身体と気持ちにも優しいメニューで
気に入ってたまに作ります(^∇^)
鶏手羽元を使って
週末 やんちゃ料理を食べ過ぎたので
胃に優しくて腸のデトックスにもなる
野菜たーっぷりのカレーと
簡単スープを作りました⭐️
キャベツとミニトマトとか食べるスープ
カレーのルーは使わない
チキンカレーに今日は残り野菜をたんまりと入れた。
玉ねぎをみじん切りにして鷹の爪と刻みニンニクと生姜で茶色くなるまで炒めて
カレー粉を入れ炒める。
粉っぽさがなくなるまで炒めるのがポイント‼︎
トマト缶の中身のトマトを入れて更に炒めてペーストみたいになると
自家製カレーペーストができます。
私はカレー粉の他にクミンやカルダモンとかスパイスを入れてます。
ヨーグルトに漬けた鶏肉を汁ごと入れて炒めて混ぜて
トマト缶の汁と水を一缶分入れて塩少々で煮込む。
仕上げにウスターソースでアジを整えて完成(^-^)
野菜を入れるタイミングは私は肉を入れる前にしてます。
ご飯がほぼ要らないモグモグスープとカレーは
身体と気持ちにも優しいメニューで
気に入ってたまに作ります(^∇^)