５年産新潟コシヒカリ

 

本日９月２９日より当店の新潟コシヒカリが令和５年産の新米に切り替わりました。

まだ全ての地域が出揃ってはいませんが、報道されているように猛暑の影響があります。

白い米粒が多いですが浸水量を少なめにしたり、炊き方を工夫すれば食味は大丈夫です。

この後は新潟魚沼地区や東北地方の新米が入荷予定です。

なるべく品質の良いものを見極めていきますので、よろしくお願い致します！