ライ麦１００パン

先日、Ｋさんから「ライ麦パンが食べたいです」ってメールが入ってまして～、

「前の蘭島の時に作っていただいたライ麦のパンが、美味しくて忘れられません」って～～

どんなパンだったっけ？ってブログ2年前に遡って調べてみた。

ライ麦１００％のパンでした。

ライサワーと、ライ麦全粒粉、塩、モラセスを少し。

キャラウェイシードもいれて焼きました。

ありがとうございます。