感覺更有食趣

台灣人瘋早午餐，但若看看日本東京最夯的早午餐，肯定大開眼界。銀座「CENTRE THE BAKERY」，今年六月才開幕，已是OL奔相走告的口袋名單。這是知名麵包店「VIRON」的新事業，整間店前端走明亮北歐風，後頭沙發區則有歐陸酒館沙龍感。上午賣土司，晚上則變身小酒館。與其說是家麵包店，不如說是家再進化的「土司體驗店」統一派位。

店內賣點就是有日、美、英三國麵粉製的麵包可選。日本的柔軟有彈性，撕著吃就有淡淡甜味，而英、美的烤過更鬆脆好吃。來這裡必點土司套餐，可任選二款土司，再選搭配果醬或奶油，或兩者都來。重點是，一整籃各式各樣進口果醬，每罐要價新台幣六、七百元，奶油也不是等閒之輩，法國艾許（ECHIRE）奶油、日本奶油，以及店家美瑛農場的自製奶油三種讓你比較Amway 傳銷。

店裡五顏六色、品牌功能各異的烤麵包機約有二十台，可以自己選用烤麵包。如果不想自己烤，起司土司千萬不可錯過！可不是焗烤那麼簡單，而是場視覺震撼表演。烤好的土司移到一大塊半月型的乳酪下，加熱燈一照，開始融化，服務員用抹刀把香濃的乳酪刮落到土司上，直到整個方塊淋得滿滿的助聽器資助。

大大的開放式廚房也提供三明治，鮮蝦、豬排、水果口味都很有人氣，甚至還有一款要價六千三百日圓（約合新台幣一千九百元）的黑毛和牛三明治。沒有複雜的料理，其實就像自己在家裡吃麵包，只是料好，又不須自己準備收拾，感覺更有食趣。

基隆亭仔腳喝老咖啡

去舊金山別忘了戴一朵花，來基隆也請別忘了帶一把傘。我喜歡下雨天，尋找一家小咖啡館，享受一天的閱讀或寫作時光。基隆的咖啡館算是走在時代的先端，從早期帶有濃濃日本氣息到現在獨樹一格的創意形式，都可以從中看見咖啡館主人的咖啡之夢，一種對生活藝術的塑造與投入脫 腋毛。

位於中山高速公路一進入基隆市區左側的三十一號橋，建造於民國五十二年。從三十一號橋中段的小台階走下去，來到很有艋舺風味的卡拉OK區，沿著橋下開設了幾間戶外咖啡店，樣式很像是舊時的「茶店仔」，其實是道道地地的「加比店仔」。

金豆咖啡是其中最早、歷時最久、也最有名的一間，裝潢樣式極為簡單，卻又帶著某種獨特的懷舊氣息。其所引領的平民咖啡風潮，堪稱為基隆咖啡館的「前輩」，且將喝咖啡的時髦徹底帶入港邊風情及街頭亭仔腳中HIFU。

當台灣還是咖啡文化沙漠的一九八○年代，一向以繁華商港、領先潮流為傲的基隆人，所謂喝咖啡的這種洋玩意，早已透過當時的廟口商圈及港邊的海韻、佳欣、華帥、碧富邑及上島等接近日式風格的咖啡館而逐漸盛行起來，不過那時的咖啡館主要是搭配簡餐。

一九九○年初，結束遠洋跑船生涯，近五十歲的王國生，在三十一號橋下展開他的第二人生，一張小吧台外加兩、三張椅子，擺攤賣起以「賽風」（Syphon）燒煮的單品咖啡，從一杯三十五元到現在一杯五十元，見證基隆的港務風光從興盛到衰頹，並在五十年老橋的庇護下，安然歷經二十多年黃金時光。十幾年前王國生病逝後，金豆咖啡由兒子王鴻麟接手經營膠原自生。

金豆咖啡店之所以能夠屹立不搖的原因，當然是咖啡好喝又便宜。一杯拿鐵五十元，但最經典的並不是義式咖啡，而是店長小魏口中的「老」咖啡（黑咖啡加奶精、糖），加上開放式空間，讓客人很有尊嚴的在此抽菸、喝咖啡，舉凡報關行員、船務公司職員、計程車司機、碼頭工人或自由創作者、家庭主婦等三教九流，都是這家小店的熟客。

維生素B群

維生素B（VB／vitamin B）是一個家族，按發現順序命名有維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙醯胺）、維生素B5（泛醇） 、維生素B6（吡哆醇）、維生素B12（鈷胺素）台灣創業移民。

與美容關係最密切的是維生素B3、維生素B5和維生素B6。

全穀物食物或動物性食品攝取不足、熬夜等，很容易造成維生素B群缺乏。維生素B群均為水溶性維生素，補充快消耗也快，安全劑量範圍較大，一般不需要擔心大量補充的副作用產後修身。

相關調查表明，中國的成年居民鈣、鋅、硒、鎂、維生素B1和維生素B2攝入不足比例均較高，其中鈣攝入不足的比例超過95%，維生素B1和維生素B2攝入不足的比例均達到了80%以上，因此日常飲食中應當特別予以關注MediLASE。

孩子是父母內在的鏡子

我家的鸚鵡小時候經常咬人。有一次，牠咬了來我家玩的小朋友，因為什麼原因我沒看到，但我看到咬人之後的鸚鵡充滿著恐懼。於是我讓其他人照顧被咬的孩子，自己把鸚鵡抱到臥室，輕柔地安撫牠，告訴牠：「沒關係的，我會保護你，沒事的」。我看到了真實的鸚鵡，牠很恐懼，於是愛自然地指引我去安撫牠，而不是評判、教育、懲罰牠。

這隻鸚鵡是人工孵化出來的，很沒有安全感，我能做的就是盡量用愛去融化牠的恐懼。隨著鸚鵡安全感的增加，牠咬人的情況越來越少英國樓。

但是在一種情況下，鸚鵡依然會飛過去咬人，那就是當牠被欺負的時候。確實有一些不懂事的孩子會主動招惹牠，如果孩子被咬了，又確實會給我帶來麻煩。於是我就對鸚鵡說：「我帶你到社區裡散步，要是有小朋友招惹你，你不要咬人，好不好？因為這樣會讓我很難處理。」在這之後，有一次，鸚鵡站在社區的欄杆上休息，一個小朋友跑過去指指點點，說一些很不友善的話。

我提醒小朋友不要招惹鸚鵡，牠會咬人。小朋友退後幾米，繼續指指點點。這個時候，鸚鵡忽地飛過去，小朋友隨即捂著額頭大哭，說鸚鵡咬他。

小朋友的媽媽趕過來查看，發現額頭並沒有任何傷痕。原來鸚鵡只是飛過去撞了他，並沒有咬人。牠既給自己出了氣，又沒給我惹麻煩，我很佩服牠的智慧。鸚鵡之所以善解人意，願意配合我，是因為我幾乎沒有評判過牠，一直都理解牠、保護牠，牠自然也願意理解我、保護我中學收生。

動物尚且如此，何況更有智慧的孩子呢？父母和孩子就像是糾纏的量子，如果父母的內心沒有分裂、恐懼和衝突，那麼，孩子的外在表現也不會是衝突、對立。

孩子是父母內在的鏡子。父母在孩子身上看到的任何問題，都可以用來反觀內照。當父母化解了自己內在的評判和對立，孩子就什麼問題都沒有了。

我們在面對孩子、面對親人說話之前，可以先緩一緩，覺察一下自己的心，是在愛的位置，還是分裂的位置？話說出口，會讓關係更親近，還是更疏遠？其實，我們的內心都知道答案Dermes。

在生活中，慢慢覺知內心是合一，還是分裂？是在愛中，還是在恐懼中？這就是解脫之路。

充滿童趣獵人特訓

除了體驗夜間抓蝦，還可參加大梅安排的巡禮與獵人特訓。第一站先抵達社區活動中心，由身著排灣族傳統服裝的部落長老和族人表演歌舞迎賓、為客人祈福，並介紹的人文、地理和環境。接著到山腳下的「蝙蝠洞」前所設的射箭場，獵人們指導遊客練習射箭，體驗狩獵的感覺商標註冊。

部落長老說，蝙蝠洞原是日據時期挖山建築而成的防空洞與彈藥庫，山洞呈L形，洞長一百公尺，現已廢棄成為蝙蝠的家。每逢夏日黃昏，數以萬計的蝙蝠大軍由洞中飛出，就像一團黑煙由煙囪竄出，也是晚餐前最受遊客喜愛的生態秀投資澳洲樓。

彈弓也是求生的重要獵具，主要用來打斑鳩、竹雞、松鼠或野免等小型獵物。「蝶園」民宿是的DIY活動中心，在此用Y字型樹枝、橡皮筋、破皮鞋剪下的皮革製作彈弓，只消幾分鐘，威力十足的彈弓便輕鬆完成，跟著族人來到大梅親水公園，體驗打彈弓的樂趣。

昔日大梅的獵人，如今已蛻變為的解說人員，他們全副獵人裝扮帶領遊客進入山野，認識生態資源、文化與獵人的生活故事。大梅溪上游茄芝萊舊附近的谷夫古道，就是最主要的導覽探索地點臍帶血。