花柚子

1昨年は柚子の木が垂れ下がるほど実ったのに昨年はボチボチでと

少し頂きました、花柚子は本柚子と違い苦みが強いので何度も湯でこぼして甘露煮を作りました、

残りは、皮だけ白菜漬けや柚子の香りづけように冷凍しました＊＊