遊びましょ☆

ここ２～３日、どこかとりとめのない心模様。

なんかこう地に足が着かないっていうかね。。。それはそれと割り切って ふわふわ空中浮遊を楽しめればいいんだけれど、ヘタに氣にすると たちまち不安に陥っちゃう(^_^;)

こういうときこそ 生真面目さをかなぐり捨てて 大好きなことして遊び呆けるのだぁ～


・・・となると、行き着くところは いつものごとく台所（笑）


きょうは朝から雨で 氣温がまったく上がらず、お腹の中からしっかりあったまりたい氣分。

で 思いついたのがポテトスープ♪

ジャガイモと玉ねぎ数個ずつを 皮をむいて適当な大きさに切って、ローリエの葉といっしょにひたひたの水で茹でて、柔らかくなったらミキサーにかけて どろりとしたピュレ状に、これでポテトスープの素の出来上がり。

適量を小鍋にとって、牛乳や生クリームでのばして味を調えれば完成～


この素を小分けして冷凍しておき、寝る前に鍋に移してストーブに乗っけておくと、眠ってる間に自然解凍されて、朝起き抜けにストーブを点けて牛乳などを足し 身支度なんかしながら少し待てば 熱々のスープを「おめざ」にいただけるというわけ♪

最初にジャガイモ＆玉ねぎを茹でるときに、顆粒のコンソメスープや昆布茶なんかで下味をつけておいてもいいし、茹で豚や茹で鳥の茹で汁をとっておいて それを使うと濃厚な風味のスープに。

セロリの葉っぱやブロッコリーの軸なんかが残ってたら いっしょに入れるとまた美味しいです（＾＾）

食べるときに、パセリやバジル、ローズマリーのみじん切りなんかをちょんと添えるとこれまた美味～

同じようにして、カボチャやブロッコリー、カリフラワー、ほうれん草などのスープも作れます。

私はどのスープのときも 玉ねぎは必ず入れてます、一段と美味しくなるような氣がして。



さっそく一人用土鍋に一杯作って 熱々をいただきま～す＼(^o^)／

ああ、もう余計な考えなんか吹っ飛んじゃう（笑）

お味見のつもりが ついついお代わり、きょうのお昼はポテトスープだけで満腹になっちゃいました(^^ゞ

からだも心もほっかほか、ますます台所意欲が湧いてくる



冷凍庫の場所を空けようと 先日冷凍しておいたマッシュカボチャのタッパーを出したので、あとでまたカボチャ蒸しパンでも作りましょう♪

ついでに作り置きのカレーも解凍中、今夜の晩ご飯はこれだな♪

あと ブロッコリーとにんじんの温野菜サラダでも添えてね(^_-)