牡蠣で鍋

 Ciao!　

日の出が遅くなってきました。

冬の旬といえば、牡蠣。

生食用の牡蠣がスーパーに並んでいました。
 生食用の牡蠣は陸から離れた水のきれいな沖合で養殖されます。

さっそく鍋にしました。

白菜、ネギ、人参、大根、シメジと出汁でさっと煮てポン酢でいただきました。

お野菜も煮るとたくさん食べられます。

亜鉛を摂取することもできました。

次は味噌仕立てで楽しもうっと。

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