今回は、 こんな感じの朝食です 
お品書き
ブリの照り焼き
焼き茄子
かにサラダ
《 ブリの照り焼き 》
（ 作り方 ）
まず、 醤油、 砂糖、 みりん を ひと煮立ちさせ 「 合わせ調味料 」 を作っておきます
↓
ブリの切り身に酒をふり、 フライパンでサラダ油を熱し、 両面に焼き色を付けます
↓
「 合わせ調味料 」 を流し込み、焦がさないように満遍なく絡めます
《 焼き茄子 》
（ 作り方 ）
茄子は、 皮をむき易いように ヘタの下の部分に切り込みを入れて焼きます
↓
焼き茄子にかける、『 中華ダレ 』 を作ります
↓↓
ニンニク、 生姜、 白葱 をみじん切りにして、
醤油、 みりん、 ラー油、 ごま油 を加えます
焼けた茄子の皮をむいて、 食べやすい大きさにカットします
↓
器に盛り付けてから、『 中華ダレ 』 をかけます
《 かにサラダ 》
（ 作り方 ）
かに棒 …… ４等分にカットし、 裂いておきます
きゅうり … 輪切りにして、軽く塩もみした後、洗い流し絞っておきます
トマト …… 食べやすい大きさにカットしておきます
↓
上記全てを軽く混ぜ合わせ、 食べる直前に 市販の野菜ドレッシングをかけます
《 ランキング 》に参加してます
ＰＵＳＨ、 お願いします
↓
（ ありがとうございました
）
お品書き ブリの照り焼き
焼き茄子
かにサラダ
《 ブリの照り焼き 》
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↓
ブリの切り身に酒をふり、 フライパンでサラダ油を熱し、 両面に焼き色を付けます
↓
「 合わせ調味料 」 を流し込み、焦がさないように満遍なく絡めます
《 焼き茄子 》
（ 作り方 ）
茄子は、 皮をむき易いように ヘタの下の部分に切り込みを入れて焼きます
↓
焼き茄子にかける、『 中華ダレ 』 を作ります
↓↓
ニンニク、 生姜、 白葱 をみじん切りにして、
醤油、 みりん、 ラー油、 ごま油 を加えます
焼けた茄子の皮をむいて、 食べやすい大きさにカットします
↓
器に盛り付けてから、『 中華ダレ 』 をかけます
《 かにサラダ 》
（ 作り方 ）
かに棒 …… ４等分にカットし、 裂いておきます
きゅうり … 輪切りにして、軽く塩もみした後、洗い流し絞っておきます
トマト …… 食べやすい大きさにカットしておきます
↓
上記全てを軽く混ぜ合わせ、 食べる直前に 市販の野菜ドレッシングをかけます
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（ ありがとうございました
）
先日『生春巻き』を作りました
ふと、生春巻きさんを思いました
・・・それだけです
生春巻きさんはよくカニカマこと“かに棒”を使用されますね
私の中のカニカマは、教えていただくまでは単なる“おつまみ”でしかありませんでした
いまでは確実にお料理の素材として重宝しています
素晴らしい発想だと思いました
教えてください
ちなみに我が家では、ごく簡単＆ワンパターンな、豚肉＋はるさめ＋海老＋にら の生春巻きです
たまの日曜日に、ひょっこり 「 生春巻きパーティー 」 を開催してます
Tinker・Bellさん、オススメの生春巻きのタレがあります
今時期は姿を見ないのですが、 「 アボガドサラダドレッシング 」 との相性が抜群なんですよ
お店の方曰く、我が家が愛食している ダイショーの「 アボガドサラダドレッシング 」は、秋or冬頃に陳列されているそうです
150㎎で￥200くらいします。 結構、高いドレッシングですが、美味しいので買っちゃいます
市販の生春巻きのタレ＋アボガドサラダドレッシングで食べると、きっと 「 おいし～い
もし見つけたら、是非、お試しくださいな