花みずきの中華そば

野方のつけ麺花みずきは、魚介豚骨スープの定番つけ麺を食べさせてくれる。これまで行ったときは、必ずつけ麺だったが、たまには・・・という気分になった。



　ということで、花みずきで中華そばをお願いした。つけ麺同様、こちらも大盛りが無料というが、普通盛りでお願いした。
　つけ麺だと普通で220gだが、中華そばだと普通が170gだという。さて、待つことしばし・・・あれれ、太麺で茹でるのに時間のかかるはずのつけ麺が先に来ている?

　どうやら、ほとんどがつけ麺を注文するので、先に準備を始めているようだ。とはいえ、それからほどなく出来てきたのがトップ写真のこれだ。
　麺はつけ麺より細く、普通くらいの麺。さて、肝心のスープだが、まずは一口すする。ズズッ・・・おっ、これは美味い。



　つけ麺のスープよりも出汁を感じる。いわゆる魚介豚骨系のラーメンで、なかなか美味しい。店にあった貼り紙によれば、豚骨だけでなく、鶏ガラも使っており、さらに魚介もエビなどを使っているという。なかなか凝ったスープだ。
　気持ち塩気が強く感じたが、濃い味好みの小生には問題ないレベル。

　コラーゲンが適度に溶けて、まろやかな感じになっているのもいい。ときにチャーシューだが、ちょい厚めのチャーシューが二枚入っていた。
　気持ちパサ系に感じたが、やはり美味しいと思える水準。うーん、これはどこかで食べたラーメンに似ている気が・・・

　あっ、そうだ。川崎にいた頃にしょっちゅう行っていた「おかべ」のラーメンにタイプ的には似ている気がする。
　おかべのスープの方が、もう少しコラーゲンが強く出ていてマイルドに感じたが、こちらも悪くない。つけ麺に関しては、圧倒的におかべの方が美味しいと思うが・・・

　なんて言いつつ、かなりスープを飲んでしまった。小生が、ラーメンのスープをかなり飲むなんてことは普通はないんだが・・・
　どうだろう、個人的にはつけ麺よりも気に入ってしまったかも知れない。次回も中華そばにしようかしらん。