これは珍味だ、明太の・・・

先日、福岡の知人が上京してきた。嬉しいことにお土産を持ってきてくれたが、福岡といえば明太子である・・・おっと、雰囲気が違うぞ。

　おっ、これは明太子は明太子でも燻製のようだ。へえー、明太子にこんなバージョンがあったとは。
　聞くと、要冷蔵でないため、お土産には好適なんだとか。なるほどと・・・早速持ち帰り、家でいただくことに。

　あっ、ああ・・・ベジタリアンにはこの食べ物は食べられない。うーん、ここまで頑張っているのだからして、ちょっとくらい戒律を破って・・・(苦笑)
　ということで、一口いただくことにした。うーん、燻製の香りだ(←当たり前だよって)。どれどれお味はと・・・おっ、美味い！これは予想より明太子の味が残っている。

　それに適度にスモークされた燻製の香ばしい香りがついて、微妙にいいハーモニーをかもしている。
　いやあ、これは美味しいが、知らなかったぞ。こんな掘り出し物があるなんて・・・そういえば、以前ある先輩に明太子の違うバージョンを勧められたことがあったが、けっこうこのジャンルって奥が深いのかも。

　今度エルメスと福岡に行ったら、これを買ってこようっと・・・って、相変わらず夢見てるオヤジ・・・
　でも明太子の燻製お勧めですよ～