すはま 仙太郎

身土不二の和菓子屋

自然素材重視

桜のクッキー

全粒粉　150g

油　30g

桜の花と葉の塩漬け　適宜

麻の実　適宜

メープルシロップやアガぺシロップ　好みで（私は不要）

豆乳　適宜

有次の型抜きは美しい

桜の蒸しパン

全粒粉と地粉　150g

アルミニウム無BP　小さじ1/2

塩漬け桜の花と葉　適宜

豆乳　150g

甘味は好みで

中に白餡を添えて

春のきんとん

米飴とミネラルキビ糖で優しい甘味を

中は小豆餡玉

周りは白インゲン豆と山芋餡を紫芋でほんのりピンクに色付け

きんとん濾し器も重宝

きんとんは私のお茶の師田中宗三先生直伝

田中愛子先生米寿のお祝い会

愛子先生の米寿のお祝いを申し上げます

お陰様で楽しいひとときを過ごしました

ハレの日のお料理は今村圭子先生を代表に

たくさんの先生の手作りをお弁当にして









昭子校長の恒例のお赤飯もご馳走様です

食後のお抹茶も楽しみました

私もお菓子を作らせて頂き感謝です









皆様、お疲れ様でした