桜も良いけど・・今日は片栗の花

久しぶりに厨房のお仕事も今日、明日連休で、天気も良いので兵庫県佐用郡佐用町にある西はりま天文台公園とこの時期にしか見られない片栗の花を見に行ってきました。

本当は三日月町にある、この片栗の花を見たくて行きました。　当然根から取れるのが片栗粉ですが、今はジャガイモやサツマイモ、コーンなどの「starch」が殆ど使われていますね。　ニュージーのタロイモからも当然でんぷんは取れるからニュージーの片栗粉はタロだったのかな？？と思いながら、吉野葛や片栗など「とろみ」の原型の元を見たことが無かったので見学をしてきました。

１年のうち１０ヶ月の間は地中にいる植物でほんの一時可憐な花を付けるそうです。　思ったより大きな花で可憐では？？無かったですが綺麗な花でした。

西はりま天文台公園のこぶしの花？？も膨らみかけておりました。

 

春になりました。

暖かくなりました。　日本の春は桜ですね。今年も綺麗に咲きました。

この場所は私の家の近くで桜、川、橋、列車、山並みで有名なところです。

今調理師免許を取るために厨房で働いていますが、この４月で丁度１年が経ちます。受験条件は半分獲得できましたが、今のペースで後１年働かなければなりません。　それから８月からは受験勉強を始める予定です。　調理師の試験は２０１４年６月か７月に受けるつもりです。