山崎 ０－４－１２

ウイスキー伝道師なる方が貸し切り状態の私達に「山崎」の０年４年１２年ものをテイスティングさせてくれました。

０年のまったく寝かせてないものは透明で味はトゲトゲしく、おいしくありません。

４年樽で寝かせるとほんのり色づき、味に丸みが出てきます。

１２年熟成させたものは色も香りも濃くなり、ふくよかな味わいがします。


今日はいろいろ飲んだけど時間って凄いなと感じました。
30年ものなんて高いはずだよ。おいしいんだもの、と改めて思いました。

買いたいけど高くて買えないし、家じゃなくて雰囲気のある店で飲んだ方がおいしく感じる気がするので、買わないほうがいいのかも。