2010 オランダ・水車による粉挽き・パン屋

オランダ・マーストリヒトの旧市街を流れる小川にある水車（オランダ最古）の力を利用して、小麦粉を挽き、その小麦粉を使って、パンを焼き、レストラン・パン屋さんを営業している有名スポットの店があります。

トリップアドバイザーにも掲載されてます。場所はこちらのBISSHOPSMOLENです。

創業１４４２年とあり、日本の室町中期にあたります。→こちらのサイト　BISSHOPSMOLEN（オランダ語）

 

 

 

 

 

 

 

実はこのWATERMILは、細い裏通りにあり、鉄製で見た目はそんなに古くはなく、大きなものゆえ目立ちます。

この前を何回も通って、見ているのですが、実際に粉挽きを行っているのを見たのは、この折が初めてでした。

このパン屋さんはWORKSHOPもやっており、子供達も楽しんでいるようです。

数多くの、このようなパンを作って売っています。

パンの味の方は、買って帰り、翌朝食べてみましたが、粗引きの粉のパンでした.

この種のハードパンに慣れない私には「ちょっと？」と言う感想でした。

 

 

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