ボンヌマール

今日は柳屋道場仲間のバースデーワイン会を神田のボンヌマールで開催しました。コースはお任せ、ワインは持込みでのワイン会です。
参加された皆さん、誕生日会と言うこともあり面白いワインがいろいろとそろいました。

ワインは事前に持ち込ませて頂いたこともあり、料理を見事にマリアージュして頂きました。どれをとっても美味しかったぁ～
来年の神田・日本橋ワイン祭りには、ボンヌマールさんも是非参加頂きたいと思います。そういう素敵なお店です！







今日持ち込ませて頂いたワイン達は…
1995年のシャンパーニュ、もちろんシャンパーニュの女王ゆきちゃんからです

こちらはお店から購入したアンドゥルドメールですが、甘くなくミネラル感がしっかりしていて、ソーヴィニヨンブランの柑橘っぽい香りがとても美味しかったです！

主役ももさんが持ってきてくれたムルソー。まさにThe Meuesaultと言う味わい。

ブルゴーニュの申し子⁈森久保さんからは、こちらのヴォルネー
1990年とはいえ、まだまだ若々しかった…

もう一人の主役にっしーからはローザンセグラの1982年ヴィンテージ。熟成感は出てきているものの、こちらもまだまだ若い印象でした。

そして私はからは、アメリカ ベリンジャーのバンクロフトランチ メルロー1992です。熟成感もそこそこ出ており、果実味とのバランスもなかなかよくいい感じの飲み頃だったのでは…
個人的にはまだあと5年は行けそうな感じはしましたが…

最後のワインは、スピネッタのピン2010でした。まだまだ、ガチガチに固かったのが残念…。けど、ポテンシャルは感じました。米からです。

誕生日ケーキも持ち込ませて頂きました。いつまでも素敵なお二人でいてくださいね。お二人にとって、素敵な一年になりますように…Happy Birthday, Momo & Akira ！



ボンヌ・マール
03-5256-6680
東京都千代田区内神田3-4-4 寿々木ビル 1F
http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13035126/