ご近所さんに
珍しい紫色の山芋をいただきました。
国富産です。
「皮を剥いたら、中は普通の白い山芋ですよ。」
と聞いたので
皮を薄く剥き、紫色の皮を残しました。
そして、ご近所さんのお薦めメニュー
山芋ステーキを作りました。
焼いてもシャキッと感があり
美味しかったです。
何も付けずに食べましたが
軽く塩コショウをすると、もっと美味しかったかもしれません。
今日の他のメニューは、豚のスペアリブ
醤油糀が肉に絡んで、とても美味しく出来ました
そしてお刺身の盛り合わせ
野菜サラダは、 茹でた白菜、ブロッコリー
ソーセージ、コーン、大根
お味噌汁は、春菊、白菜、えのき、豆腐、わかめ
が入っています。
お刺身以外は、家にあった物です。
今回、使ったココナッツオイル
あっさりとしていて、お料理をした後
部屋に脂臭さが残らないのでいいです。
そしてもう一つの話題です。
息子達が、小戸之橋仮橋の
イルミネーションの事を教えてくれたので
散歩がてら、見に行きました。
想像していたより綺麗でした。
撮影は、主人です。
