畑には赤紫蘇が自生しています。以前管理してた方の名残りです。
度々、作ってみてはいるけど毎回納得出来ない出来でしたが今年はまぁまぁ成功？
自分は酸っぱいのが好きなのでクエン酸増やしたら家族には酸っぱ過ぎたようです。
それでも子供が気に入って飲んでたのでまた仕込もう。（もう無くなった）
改めてしそジュースの効能を調べてみたらすごかった
抗酸化作用のβカロテン。目に良い成分アントシアニン。
むくみに効くカリウム。食欲増進の芳香成分、ペリアルデヒド。
アレルギー症状を抑えるロスマリン酸。(痒み、炎症の緩和、鼻炎や花粉症に効くそう）
その他、物忘れや糖尿病の予防、抗うつ、抗ウィルス等々…
我が家には必要不可欠なのでは？
というような成分いっぱいあり
(私と子供は鼻炎あり、家族全員物忘れが酷い
）
赤紫蘇が採れるまでは作ろうかな。
そろそろリフォーム工事入ります。またバタバタするなあ〜
