です
材料
材料全部をよ～く混ぜて、型に流して焼くだけ
の果肉入りヨーグルトで作るとほんのりピンク色に仕上がります
おススメですお
なケーキにトライしました
ブルーベリーフラン
フランってなんだろう???いつものスポンジケーキの材料に
生クリーム、レモン果汁をプラス
で、メインのブルーベリーを投入
黒いツブツブはブルーベリーです
なんか見た目チョイグロですが（泣）
いつもより長めに焼き上げます
焼きあがり直後は生地が膨らみすぎてしばらく放置
やっと落ち着き、出来上がり
やっぱり見た目ブルーベリーがグロイですが
スポンジがしっとり
ブルーベリーの酸味が後を引きます
ん～～
ブルーベリーフラン 
美味い
フランとは。。。結局どんな意味か謎なまま
美味しいケーキが仲間入りしました
まずはタルト生地を作り、型にはり付けます
チーズケーキの材料は全てフープロで混ぜ合わせます
あとは型に流し込んで焼きます
チョ～ 簡単ケーキをご紹介
しっとりあま～いチョコレートケーキです
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◆ 板チョコ 3枚
◆ たまご 4個
◆ あぶら 大さじ１
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砂糖も小麦粉も使わずに出来ちゃいます溶かした板チョコに卵黄と油を混ぜます
卵白をフードプロセッサーでメレンゲにします
フープロはホント便利
あっという間にしっかりしたメレンゲができますそれぞれをさっくりと混ぜあわせ型に入れます
あとは焼くだけ
ふっくらと出来上がり
冷めると微妙?に二回りくらいしぼみますが
メレンゲパワーで膨らんでいるのでフワフワしっとりの食感
バレンタインに向けて板チョコたちが出回る季節
余分に買い置きをしておけば、いつでも作れるつわものです
リンゴシリーズ の登場
）まずリンゴを角切りにして砂糖で煮ます
ナベにタルト生地を貼りつけます
煮たリンゴをタルトの上に敷き詰め
フィリングを流しこんだら焼きに入ります
リンゴのタルト の出来上がり
メリークリスマス
皆さんどんなクリスマスをお過ごしでしょうか
クリスマスケーキに飽きたらこの一品
先日 タルトタタンのレシピで教えてもらったリンゴのコンポートまず グラニュー糖とお水でカラメルを作り
粗熱が取れたら
大きめにきったリンゴを敷き詰めて煮込みます
バター、サワークリーム、バニラビーンズ（なかったのでバニラエッセンスで代用）を加えるとちょっと高級なお味に仕上がります
弱火で１時間、リンゴを裏返して３０分程度煮詰めていくと出来上がり
バニラアイスと一緒に頂きました
アイスに煮汁をかけると美味しさUP
また、
パイ生地やタルト生地に乗せて食べてもGOODですねぇ
コンポートは冷蔵庫で一週間程度は保存が効くので
大量に作っても安心です
年末年始のお客様のもてなしにもピッタリ かな???
にしましょう
まず柚子を半分に切って果汁を搾り出し、皮と実に分けます皮は水を張ったなべで２～３回茹でこぼします）皮を千切りにしてから果汁、実の部分、グラニュー糖を加えて 鍋でひと煮立ち
リンゴの美味しい季節
先日 友人宅で
リンゴを使ったケーキレシピを教えていただきました
りんごのきんとき
栗金時のりんごバージョンですね
りんごとサツマイモをそれぞれ砂糖で煮ます。
リンゴは大きめの角切りのまま、
サツマイモはマッシュして絡めます
ポイントはマッシュしたサツマイモにみりんを加えること
サツマイモ餡に照りがでるそうです
甘さもその都度調整できるのが嬉しいですね
前回作った芋あん大福の応用としても使えそう
タルトタタン
カラメルソースで煮たりんごのタルト
今回は手軽に出来るパイ生地つくりから
薄く延ばした生地をお皿上に焼き、よく冷まします
パイ生地の上に
煮詰めたリンゴを敷き詰めて出来上がり
このタルトタタン 絶品です
煮詰めたリンゴがもの凄くお上品というか、
高級な味わいなんです
バニラビーンズ、サワークリームが隠し味か
しかも作りおき出来そうなので、大量製造したいです
今回は見ていただけなので、
実際に作った時に細かい作業を載せたいと思います
山盛り～
を使います
