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フライフィッシャーの独り言

クローシュちゅ~もんをご存じか? 多くの方々は何それ? と思われることぢゃろぅ ぢゃが見たらあ~これかぁ!?

とわかるはずぢゃ

これをクローシュちゅ~んです 実はフランス語で釣り鐘や鐘型のことをクローシュちゅ~んです その形からこの調理器具も

同じように呼ばれるようになった 

クローシュは、主に西洋料理で用いる調理器具 食べ物の温かさや鮮度を保つために皿にかぶせお客様まで運ぶ まぁファミレスなどでは

見たことは無いが・・・・・・ ある程度の品格のあるレストランなどでは使われちょります 

注意してほしいのは クローシュは自分が開けるのは駄目!!!!! 給仕に任せるものなんぢゃ

金属製が主体ぢゃが ガラス製の物も多い

そうケーキ屋さんなどや ケーキを出す喫茶店などはガラス製が多い この場合乾燥を防いだり 温度を上げないようにしちょる

後男性用はあんまし無いと思うが 女性用にクローシュがある

釣鐘型の帽子のこともクローシュとゆ~んぢゃ この場合調理器具からではなく フランス語の意味のまんま

昭和の家庭で使われた蝿帳はクローシュとは言わんけぇ あれはやはり蝿帳

ど~しても言いたいなら ジャパニーズ・クローシュでお願いする

 

 

http://www.genesis-ot.jp/


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