ひじきごはん

４月１９日（水）

　鶏唐揚げと野菜の中華風炒め（ピーマン、玉ねぎ、人参）
　プチトマト
　厚焼き卵（塩味）
　ひじきごはん
　韃靼そば茶

ひじきごはん。
ひじきの煮物の水分をきって、炊きたてごはんに混ぜるだけ。
酢飯でも美味しいけど、ただの白いごはんでも美味しいので、今日は白いごはんで作ってみた。

ポイントはひじきの煮物をあまり甘く作らないこと。
甘いごはんは途中で飽きちゃいますもの。

ひじきって、身体に良いとはわかっているのだけど、意識して作らないと食べない食材だな～
煮物かサラダくらいしか調理法も思い浮かばないし。

でも、身体にはと～っても良いんですよね。
一応、豆と海草類は毎日オットに食べてもらうように心がけているツマ。
豆は納豆とか豆腐、油揚げとバリエーションがあるけれど、海草は海苔か若布か昆布になっちゃうので、豆類に比べて料理の幅がない。
なので、ひじきの煮物があると、海草がクリアできてありがたいのですわ。
一度作るとなると、たくさん出来てしまって毎日食べることになるのは、喜ばしいのかよろしくないのか微妙ですが（笑

まあ、最近のひじきは袋に入っている量が少なめなので、ひと袋全部戻してもボールからあふれる、と言ったノダメのような事態は避けられるのだけど。
それでも、毎回ボールで戻す時はドキドキしてます（笑

いっそ、パーティができるくらいにひじきがあふれかえると、違う方面でネタにできるんだけどね～
くすっ