福山市箕島町5816-110 ℡084-981-2555
今回は中国人の友人Ｓさんの就職内定のお祝いランチ
です。2000円ランチを注文。 この御時世日本人でも
就職難なのにホントお見事です！この時彼女に送った
信息...『吃驚＼(^O^)／真的ロ馬!?干得好！恭喜イ尓
就業（工作）。イ尓努力的結果(^^),我表示zhong心的
祝賀！ 』どうだ？頑張ったゾわたし！それはさておき
....コースはまずはじめに前菜スズキのカルパッチョ。
ナスのマヨネーズ和えが中央にスズキで巻いてあるカン
ジ。さっぱりとしてておいしィ。とうもろこしのスープ。
温かくてかなり甘い。この時期冷製でないところが逆に
よかった。メイン魚、鯛のシューロール、レッドピーマン
・バジルソースの2色が鮮やか。メイン肉・鴨のソテー・
バルサミコソース。クセもなくやわらかく上手に焼いてあ
りました。都（春日）より焼き方上手です。デザート
（写真）ちょっとボヤけてますが、ガトーショコラ、フ
ルーツ2種、レアチーズ・アールグレイアイス添え上には
ハート型のメレンゲを焼いた物がトッピング。カワイイ。
デザート料理説明の時、ウェイトレスさんが「世界でも香
り高き紅茶、アールグレイ！」と言ったのには苦笑。普通
にアールグレイでええやん。なぁ。...みたいな
ちょっと早めに行ったのでわりと静かに食事が出来て良か
った。またゆっくりとＳさんといろんな所へゴハン行きた
いです。今回は本当におめでとうね！Ｓさん。心から応援
してるからね！
