昨日のお昼ごはんは、1品ずつお皿に盛り付けると豪華に見えたが、今日は面倒で一皿にギュギュ乗せ（笑）
肉巻き（トマト、舞茸)
新玉の和物（玉ねぎ、カニカマ、きゅうり
をマヨ和え)
チーズ入卵焼き
野菜を沢山取ろう、このゴールデンウィーク中山😊🍅🥒🥬🥕🧅
コロナ的過ごし方をしなきゃね。
少し手間をかけることにした昼食。
一品ずつ盛り付けるだけで、豪華に見えてしまう（笑）
余り物、片付け隊な私。
引っ越し完了後のおねぇニャンは、私にくっついて過ごした。
しばらくして、家中を点検。
我が家は、室内飼いと決め、基本的に禁止している場所はない。
クローゼットやお風呂、トイレ、念入りに点検なさるおねぇニャン。
そりゃー気になるよね。
いろいろ見て周り、安心要素を増やしなさい😊 と、見守ることしにした。
一年後。
いやっ、1ヶ月後、おねぇニャンは
誰よりも新居を隅々と知り尽くした。
昨日の夜ご飯に続き、我が家のメニューをご紹介させていただきます😊
夜ご飯というか、私の道楽飯っ❤️
自宅ベランダにて、ソロ焼肉をしながら晩酌🍺
メスティン（右はし)でご飯が炊けるのを気長に待ちながらの〜焼肉❤️
中3の我が子、夫は、最終的には、混ざってくる。
それが、いい😊
メスティン、最近はニトリ、ダイソー、
3コインズなどでも購入できる調理器具です。
簡単に言えば「多機能はんごう」
私はMyメスティンで
炊く (白ごはん、餅米おこわ)
茹でる （パスタ、ゆで卵、豚しゃぶ).
煮物を煮る (筑前煮、肉じゃが)
揚げもの (唐揚げ、冷凍カキフライ)
蒸す (しゅうまい、肉まん)
炒める (野菜炒め、八宝菜)
焼く (お好み焼き、ホットケーキ)
を作りました。
スムーズにいかない、想定外なこと、
イレギュラーなことが、楽しかったです！
工夫しながら暮らしていかなきゃと
実感しました！
住み慣れた地域から、離れたところへ引っ越しした。
おねぇニャンは新居に慣れず、段ボールに籠城。
でも「ちゅーる」という単語にはすばやく反応（笑）
猫日記は過去にさかのぼって記録していますが、タイムリーな生活のことも記せたらと思い今日は我が家の夕食も。
① 野菜のチーズ焼き（上)
耐熱皿に、野菜を敷き、
チーズとウインナーを乗せ、
トースターでチン！
（今日はナスと、茹でていた
ブロッコリーにしました。
お好きな野菜でおためしください)
② チャーシュー
コストコで安かったお肉でチャー
シューにしました！
焼いた豚肉を、好みに味つけた
調味液でにました。
🅰️豚肉は焼く前に、フォークで
刺して味を染みやすくしてか
ら、フライパンで焼き付け
る。→調味液と煮る。
🅱️ゆで卵は、7分くらであげ
て、カラをむく（黄身は柔ら
かく)。
🅰️を煮終わり、火を止め、
🅱️を入れ、そのまま冷ま
す。
調味液は本当に好みです。
お肉に味染みがイマイチな場合、煮汁を煮詰めてかけたらバッチリだと思います😊
私は雑なので、基本、計量はしません。
が、悩んだ時は、、、
醤油、みりん、酒、砂糖:水を1:1:1:1:1でいれ、足らない味をたすようにしています。
私は甘味が足が欲しい時は砂糖や蜂蜜を0.5ずつプラスし調整ています😊
料理は、初日から美味しくいかないですよね💦好きな味を求めて気長にいます（笑）
おねぇニャン、避妊手術の術後もよく、
家族として改めて、安定した暮らしのスタートを切ることができた！
よく遊び、よく食べ、よく出し、よく寝る。
可愛すぎる。。。❤️。
そんな矢先、夫に転勤の辞令が💦
おねぇニャン、初の転居まで、1ヶ月のカウントが始まった。