スィーツと日本茶のフルコース②

宇治本玉露













一煎




表面張力




自分で炒ったりしつつ香り感じつつ




二煎



デセール



白桃とライチのスフリフィケーション

旬の苺を浮かべて

ガトーショコラ

ピスタチオアイス

柳田産ブルーベリーのソース

能登大納言とマンゴームースの求肥包み

マンゴークリームと抹茶の香り