南保留太郎商店

余市にある燻製屋さん

積丹と余市をつなぐ国道229号から一本海岸沿いに入った道沿い余市からみて積丹寄りにある
野菜から魚介に至るまで様々なものを燻製にして販売している。昔はお取り寄せができず現地でしか食べられなかったヘラ蟹の燻製は絶品！
へらガニは販売しているとなりに食べる場所があり、現地で食べる際は食べることを購入時告げるとハサミと殻入れを用意してくれる仕組みだったが、2023年に行ったらその場で食べるのはあまり推奨されない形になっていた。
いろいろ話伺ったところゴミの処理が大変なことになり、現地で食べても必ずゴミは持ち帰ってもらう。という仕組みになったそうだ。確かにカニはゴミがとてもでる・・
ここはいろいろ新しいものを挑戦していることもあるので訪れる度に新しい燻製があらわれて、それを発見するのも楽しみのひとつ。
豆腐、卵、じゃがいも、、、どの燻製も絶品！！


●2023年8月


●2017年8月


●2015年8月
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■公式サイト
https://nptomedon.com/

■地図