丸いズッキーニ！

日曜日に秋ヶ瀬渓谷で遊んだ後、道の駅八王子滝山によって
ランチと買い物をした
ここで野菜を買って帰るのが定番になりそうだ

安くて新鮮で美味しい

八王子市内で採れた地元野菜を買う
初めて見る形のズッキーニがあったので、買ってみた



かぼちゃの間違い？と思うビジュアル
そういえば…ズッキーニってかぼちゃの仲間だっけ

切ってみた
かぼちゃと違い、思いの外皮は柔らかくてサクッと切れた



中身はズッキーニっぽいね
鶏肉やおジャガイモと煮込んでみた
柔らかくて火がお通り易くて、お料理しやすい
美味しくいただきました

今年は夏野菜を堪能できそうだね