白いゴーヤ！

散歩中に軒先販売で「白いゴーヤ」が売られていた

1個１５０円

買ってみた

緑色のゴーヤよりもずんぐりむっくり体型



切って種を出した
中身も色白



緑のゴーヤは、ゴーヤチャンプルもいいが
のんちゃんは豆板醤で炒めるのが好き
でも…豆板醤を使うとせっかくの綺麗な白色が台無しになるかな
と、思い…
鰹ダシのみで味付けした炒め物となった
白ゴーヤの他、ゴボウ、ピーマン、ナス、暑揚げ豆腐を一緒に



白ゴーヤは、普通にゴーヤの味がした
食感もイイ
確かに、苦味は緑色ゴーヤほど苦味は無い
緑色のゴーヤも好きだが、白ゴーヤもイケルぞ
また買ってみようっと