熊本で食べる博多ラーメン

熊本駅付近（田崎市場方面）を車でウロウロしていたら、「継ぎ足しとんこつ」というソソラレル文字を見つけました。

何故か、「博多ラーメン」「久留米ラーメン」の二つの幟がはためいています。どっち？

店内に入り説明書きを見て、店主のコダワリに納得。期待感が高まります。

メニューはこんな感じです。

２種類のラーメンで勝負している感が出ていて、更に期待が高まります。

ビールと餃子を頼むのを我慢して、ラーメンを待ちます。（車だから飲めなかったんですけど）

これは、「博多塩とんこつ」の「チャーシューメン」です。

こちらは「久留米濃とんこつ」の「全部乗せ」です。

どちらのラーメンも、とんこつの香りがめちゃくちゃするのですが、とんこつの臭みが全くありません。

普段はコショウや紅しょうがをぶち込んでしまうのですが、そのまま美味しくいただけました

「これが純とんこつだな」と唸らせる一品です。

調子に乗って、「ミニチャーシュー丼」も頼みました。

・・・何かが足りない。辛子高菜と紅しょうがをトッピングしたらイケました。わさびも合いそうです。

熊本ラーメンのお店ではありませんが、また行きたいお店です。