日曜日は Ｍｉｎｏｒｉ先生 をお招きしてのエクレアレッスン・・
1部、2部ともに満席でした。
ご参加ありがとうございました
雨から
一挙にお天気
になり・・
お昼からは気温がどんどん上昇
ブラインドと窓ガラスの合間の熱気がすごかったです・・
ブラインドを付けてよかった・・
昨年の夏においでいただいた皆様にはさぞ暑い思いで
レッスンを受けていただいていたんだな・・と
改めて申し訳ない気持ちでいっぱいでした。。
ではでは～～レッスンレッスンです・・
エクレアの生地つくりから
このように落ちてきたら
絞りが一番難しいですね～～
8本に挑戦しますよ＝＝
先生に手を添えてもらい・・
焼き上がった生地に穴をあけて～
クリームを詰めますね・・
今回はコーヒーカスタードとチョコカスタードの2種のクリームを注入。
もちろんカスタードもお鍋で炊きましたよ。
重量差（クリームの）ありあり？？？
お互いに重量チェックして、助け合い・・
仕上げにチョコをコーティングします・・
チョコには金粉も飾りましょう。。
ナッツとチョコの２種のエクレア・・
素敵に仕上がりました＝＝
偶然の産物？
ご試食なさるとゴリラ？？がでてきたよ～～
Ｍｉｎｏｒｉ先生のレッスンを受け続けてこられた皆さん・・
ほとんど初心者ではじめられたのにレッスンに熱心にお通いいただいた
成果ですね・・「お道具」の使い方の進歩はホントに素晴らしく・・
いつの間にか上達なさっていて驚きました
またご試食なさっておいしいぃ～～
と思っていただけるので
皆さんもきっとお菓子作りが楽しいぃ＝＝と思ってくださるのだと
感じます。
がんばって作ったお菓子が「おいしい＝＝
」と思えないと
次にチャレンジする気にならないものですものね・・
口々に「お店よりおいしいぃ～～」 といううれしいお声をいただき
ホントにうれしく思っております。
8月はＭｉｎｏｒｉ先生のレッスンはリクエストでもう1回
次回はカシスムースです・・こちらも早々にお席は満席となりました・・
たくさんのご予約をありがとうございます・・
そして・・
9月のＭｉｎｏｒｉ先生のレッスンは モンブラン
です。
こちらも楽しみですね～～
お申し込みは8月8日（土）10時～～スタートです。
お申し込みお待ちしております
皆さんのポチッでランキングが上がります。大変励みになります！
ランキングがひしめきあっています・・1日1回ポチッと応援お願いいたします
→ クリックしてくださいね
Joie riche ホームページ ご予約、レッスンスケジュールは
こちら からどうぞ 
