麺屋 白鷺の期間限定は「牛ホルモンとさんま節そば」

お気に入りのラーメン屋さん 麺屋 白鷺さんの、今回の期間限定は・・・


牛ホルモン！
ラーメンにホルモンってたまに聞きますが、ベースが秋刀魚節って・・・贅沢過ぎ


牛ホルモンとさんま節そば（醤油）　900円
さんまスープには醤油かな？と思い、醤油ベースをチョイス
さんまの旨味だけが溶け込んだスープに、私の苦手な背脂がプカプカ・・でも、全然脂っぽくなくて気にならない奇跡
ホルモン（シマチョウ）は臭みが全くなく、牛の旨味が濃く、すっごく美味しいホルモンでした
シャキシャキのみじん玉ねぎも、柚子も、秋刀魚スープと相性が良く、ホントに素晴らしい１杯


牛ホルモンとさんま節そば（塩）900円+特選トッピング300円
ツレは塩をチョイス
特選トッピングとして、味玉・鶏豚チャーシュー３枚が乗っています。

最近ツレと金沢にラーメンを食べに行く機会が減っているのですが、一緒に行ける時は、秋生さんか白鷺さんと決まってしまっている私

期間限定も楽しみですし、しばらくここの記事が多くなりそうです



麺屋 白鷺

<住　所>　金沢市安江町19-6
<営業時間>11:30～14:30 18:00～21:30LO
<定休日>　日曜日


伝わっているのかどうかわかりませんが、一生懸命書いているつもりです。よければこれからも応援お願いします(´▽｀)