自家製麺のぼる ～今の限定は「スパイス」～

ツレが世界で一番好きなラーメン屋さん　自家製麺のぼる　さん
最近期間限定ラーメンでは「北インド」や「ハーブ」などスパイスを使ったものが多かったのですが、今回は・・

スパイス 800円
超ドストレートです


つぶつぶ感が贅沢です


スパイスについては無知のためわからないのですが、スパイスだけでカレーみたいな味になるのがとっても不思議
本格的インド料理店のお料理みたいで、ラーメンだとは思えません。
少しピリ辛のスープと自家製麺の組み合わせで、一気に頂いてしまいました


チャーシュー３枚150円＆チャーシュー丼350円
巷ではレアチャーシューが流行っていますが、ここのレアチャーシューがダントツで好き

チャーシュー丼は角切りチャーシューの歯ごたえと、タレがついたご飯の部分に幸せを感じます
最後に炙っているのですが、男性客のほとんどがこの丼をオーダーするので、炙りの香りが絶えず漂っていて、つい頼んじゃう人多いんじゃないかな

店内はテーブル２卓とカウンター席。
カウンター席は隣との間にかなりの余裕があるのでゆったりしています。
丁寧に作られたラーメンもそうですが、座席・雰囲気・サービス全部がお客さんのためにあることがものすごく感じられます
いい意味で、ラーメン屋さんっぽくないラーメン屋さんです



自家製麺　のぼる

<住　所>　石川県 金沢市 玉鉾1-777
<営業時間>11:00～15：00（スープがなくなり次第終了）
<定休日>　火曜日