食卓6（20070423）

切干大根、蓮根と小女子のきんぴら、ポテトサラダ、こごみのマヨネーズ和え、ご飯、味噌汁。食料減らす為に昼も夜も同じ献立。

こごみのマヨネーズ和え

昨日会社の同僚からこごみを貰った。来週１週間家を空けるので食材はあまり要らなかったんだけど（と言いつつ今日も食料購入）。
お浸しかなーと思ったけどネットでマヨネーズ和えを見つけたので実践。旨い。

雑炊

医者から帰ってソッコー飯食おうとしたけど汁物が無し。しまった、この今日は味噌汁持ってこなかったんだ！とガッカリしてとろろ昆布でも飲もうかとしたその時、同僚が“具なし”煮込みうどん食ってた事を発見しその汁を貰うことにする（笑）会社の冷蔵庫に置いていた挽肉の味噌炒めやとろろ昆布、水を少々足して雑炊風にする。卵があれば最高なんだけど。これぞまさに“雑に炊いた”雑炊。同僚の食い残しだろうが気にせず貰うのが自炊人です。

トンカツの卵とじ

所謂「抜き」を作ったんだけど・・・

冷凍庫に有るものはできるだけ早く処理しようね！（>_<）

レバーと大豆のパスタ

先週作ったハツとレバーと大豆のトマト煮が中途半端に余ったのでフジッリと合わせてみる。

レバーとハツの時雨煮

レバー＆ハツ（ウオロクでレバーを買うとハツも付いてくる）を購入したものの、前回調理したトマト煮が残っていたのでまた同じのを作るのも芸が無いなぁと考え込んでいたところ、以前「鳥梅西堀店」で買った時雨煮を思い出して作る事にしたの。
ネットであれこれ検索して作った結果がこれ。捌くのに時間かかるけど味付けがシンプルなだけに同僚からは大絶賛。こんなに手軽にできるとは・・・

揚げ麩と大根菜の煮浸し

葉っぱ系を食いたいと思って大根菜を購入。何と合わせようかと考えてると冷凍庫に揚げ麩？が残っていた事を思い出したのよ。この揚げ麩、仙台の揚げ麩を戻したものなのか、普通の麩を戻したものなのかよく分からないんだが。

ジャガイモとベーコンのマヨ炒め

カレー粉とマヨネーズで炒めたらなかなか箸の止まらないお惣菜ができました。
これと同時進行で作ったおかずはまた翌日。

会社でひっぱり

ひっぱりうどん＠会社です。具は、卵・サバ缶・葱・納豆・とろろ昆布・肉味噌・ゆず胡椒です。４人で食べたけど鍋小さくて麺がなべ底に引っ付いてる。
しっかしこの日も見事な連係プレイ。

食卓5（20070401：モツ煮定食）

モツ煮、豚肉とキャベツの味噌炒め、とろろ。この日は春期講習の為これ食って出勤でした。