雑草？？？

畑の菊芋の間にスベリヒユ。





これは、五行草や 馬歯莧と言われる生薬やお茶になる。
薬局にも売っている。

なのに・・・

雑草。

抜いても抜いても生えてくる。
日本では薬局で生薬っぽく売ってるけど、中国では食材やお茶として
普通にスーパーやネットで売られていて、普段から食されている。




こんな感じ。




乾燥物は・・・・




生のモノは・・・




こうやって料理されるらしい。
早速私もゴマ油でいためて醤油をかけて夕食の一品にしてみた。
結構おいしい(^-^)

残りは乾燥させて五行草茶にする予定。